|
|
|
|
|
|
|
|
עודף כדור ברזל בדם - קובי עזרא
|
|
|
|
|
עודף כדור ברזל בדם - קובי עזרא
- מחקר שנערך בפינלנד גילה רמה גבוהה של ברזל בדם אצל אחוז גבוה מהסובלים ממחלות לב קורונריות (הנובעות מסתימה בכלי הדם הלבביים).
- מקובל לחשוב, שהורמון האסטרוגן מגן על הנשים מפני התקפי לב, עד לגיל המנופאוזה, אפשר, כי את היתרון על פני הגברים בנושא זה, מעניקה לכן הווסת במובן אחר, בכך שהיא מאפשרת להן להיפטר מעודפי הברזל.
- כשבישלו אמהותינו וסבתותינו בסירי ברזל, לא הייתה בעיה של אנמיה (מחוסר ברזל בדם), שכן, חלק מהמתכת שבסיר התמוסס ונספג בגוף ביחד עם התבשיל. החסר התזונתי בברזל החל להסתמן, עם המעבר לבישול בסירי נירוסטה. הבעיה נפתרה ע"י נטילת תוספת ברזל בבליעה.
- חוקרים מהמרכז ופיתוח בפינלנד , עקבו במשך יותר מ- 14 שנים אחר רמת הברזל בדמם של 40 אלף גברים ונשים. במהלך השנים פיתחו יותר ממחציתם גידולים סרטניים. התברר כי אלה שבדם נמצאו עוד בתחילת המחקר רמות גבוהות של ברזל, היו בסיכון של פי שלושה מהאחרים, לחלות בסרטן המעי הגס.
- ממצאים אלה תואמים את נתוני משרד הבריאות השבדי, לפיהם במקביל להיעלמות בעיית האנמיה, חלה עלייה בשכיחות מחלות סרטן שונות.
- יש חוקרים שטוענים כנגד ואומרים שאינם מוכיחים קשר סביבתי בין רמות גבוהות של ברזל בדם, לבין מחלות הסרטן. להערכתם, דווקא התפרצותה של המחלה היא שגורמת לעלייה ברמת הברזל בדמם של החולים.
- מקורות - המקור הטוב ביותר לברזל הוא הבשר האדום ובייחוד כבד של בעלי חיים. בצמחים יש ברזל אך החומצה האוקסלית שבהם קושרת מינרלים ומופרשת איתם בצואה. נערות צמחוניות עלולות לסבול מחוסר ברזל.
- ויטמין C ופרוקטוז מסייעים לספיגת הברזל ממערכת העיכול לדם. לכן מומלץ לשתות מיץ הדרים בצמוד לארוחה בשרית (או תוספת ברזל P.O) או לסחוט על הסלט הרב מיץ לימון. לעומת זאת הסיבים התזונתיים מפריעים לספיגת המינרלים והויטמינים.
- חוסר בויטמין B12 גורם לאנמיה ולפגיעה בלתי הפיכה במע' העצבים. והביטויים הם כאבים עצביים ובלבול. ויטמין B12 אינו מצוי בצמחים.
- אולם הברזל המצוי בתוך זרם הדם חייב להיות קשור לחומר אחר, אחרת הוא עלול להרעיל את רקמות הגוף ולפגוע אף בשריר הלב.
- בעיית המחסור בברזל שכיחה בהריון ובגיל הצמיחה. ההריון מחייב הגדלת נפח הדם של האישה ויצירת דם עבור העובר. מאגרי הברזל באופן של מרבית הנשים ממילא מדולדלים למדי (בשל מחסור הווסת), תזונה רגילה כמעט שאינה יכולה לספק לגופן של מרבית הנשים ההרות את כמות הברזל הנחוצה ולכן יש להשלים.
- תוספת ברזל נחוצה לילדים ותינוקות קטנים , מאחר שהצמיחה המואצת צורכות כמויות גדולות של ברזל, בעוד המאגרים בגופם עדיין לא הספיקו להתמלא. מתברר כי 40 עד 60 אחוזים מהילדים בגיל הגן סובלים מחוסר ברזל. בעוד ש- 20% מהם ממש אנמים. אנמיה בגיל צעיר עלולה לפגוע בכושר הלמידה.
- במצב של חסר ברזל, כדוריות הדם קטנות מהרגיל, צבען בהיר יותר, כי הן "ריקות" מהמוגלובין. בבדיקת דם (ספירת דם) הרמה הרצויה בגברים 13-17 ובנשים 12-15 , בנשים בגיל הפוריות הערך נמוך יותר עקב אובדן דם במחזור החודשי.
- אך לא רק הברזל לבדו משפיע על רמת ההמוגלובין, למעשה כל דלקת בגוף ואפילו הצטננות קלה, שבקושי מרגישים בה, עלולה לגרום לירידה ברמת ההמוגלובין בדם.
- מחקר רב משתתפים שנערך בארצות הברית העלה, כי אצל רבע מבעלי ההמוגלובין הנמוך קיים מצב דלקתי כלשהו בגוף. ההסבר לכך הוא שכפי הנראה , מחוללי המחלות הדלקתיות זקוקים לכמות רבה של ברזל, לצורך התרבותם. כדי להגן על עצמו מפניהם מקפיא הגוף זמנית את מלאי הברזל במאגרים. ערב כך נפגע תהליך ייצור כדוריות הדם וערכי ההמוגלובין יורדים.
- במצב כזה תוספת ברזל בבליעה כטיפול בהמוגלובין הנמוך היא טיפשית ומסוכנת מאחר שהיא רק תשמש כמזון למחוללי המחלה "ותצית את הדלקת". הדרך המדויקת לבירור מצב הברזל, בדם היא בדיקת פריטין. הפריטין הוא חלבון שאליו קשור הברזל ברקמות הגוף . קיימת התאמה בין כמות הפרוטין בדם, לבין כמותו ברקמות ולכן רמתו בדם מצביעה על מצב מאגרי הברזל בגוף.
- פריטין נמוך בדם מעיד חד משמעית , כי קיים מחסור בברזל. אם ההמוגלובין נמוך והפריטין תקין, סימן שלא חסר ברזל בגוף והסיבה לכך היא מחלה מסוימת (דלקת או דימום במע' העיכול) שהכרחי לאבחנה ולטפל בה.
- תוספת של חומצה פנטתנית (ויטמין B5) תשחרר את שומרי הדיאטה מתחושות הרעב ותקל עליהם את הירידה במשקל. התוספת הנדרשת היא 1- 3 גר' ביום
- השריית הירקות והפירות במי מלח עם סלרי למשך רבע שעה מנקה את הטוקסינים בדומה לאכילת מזון אורגני.
יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר. מר יעקב עזרא הינו מרצה במכון מור (לאוסטאופורוזיס) ובבית הספר להסמכות מאמנים של וינגייט - באוניברסיטת ת"א (אימונים לפיתוח הגוף ותזונה).
כתב את הספרים:
1. אבן הפינה בתחום פיתוח הגוף
2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי
3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאות!
בעל קליניקה לרפואה נטורופטית ונותן שרותים:
* טיפול במחלות שונות (כולסטרול, מחלות לב, סוכרת ועוז...).
* דיאטות הרזייה ועיצוב הגוף.
* פיתוח גוף - עיצוב וחיטוב הגוף.
לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140
תזונה בריאות ודיאטות (דיאטה) : http://www.2all.co.il/Web/Sites/diet-kobi/
|
|
|
תגיות המאמר: בריאות, ויטמין, חלבונים, ויטמינים, תזונה, דיאטה, מינרלים, פיתוח גוף, חיטובים, שרירים, פחמימות, השמנה, תוספי מזון, שריר, שומנים, אנטי אייגינג, הרזייה, תפריט, הרזיה, שמן, קלוריות, קריאטין, דיאטות, האנרגיה, תהליכי הזקנה, עודף כדור ברזל בדם קובי עזרא
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
אודות כותב המאמר:
קובי עזרא, מומחה לרפואה נטורופטית, תזונאי ומאמן כושר. מר יעקב עזרא הינו מרצה במכון מור (לאוסטאופורוזיס) ובבית הספר להסמכות מאמנים של וינגייט - באוניברסיטת ת"א (אימונים לפיתוח הגוף ותזונה).
כתב את הספרים:
1. אבן הפינה בתחום פיתוח הגוף.
2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי.
3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאות!
בעל קליניקה לרפואה נטורופטית ונותן שרותים:
* טיפול במחלות שונות (כולסטרול, מחלות לב, סוכרת ועוז...).
* דיאטה מהירה דיאטות הרזייה ועיצוב הגוף.
* פיתוח גוף עיצוב וחיטוב הגוף.
לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140
* מנהל האתר: ארגון הבריאות והכושר.
ארגון הבריאות והכושר הישראלי
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאמרים נוספים מאת יעקב קובי עזרא
|
קובי עזרא ויטמין D כנגד זיהומים - ויטמינים. לאחר התפרצויות שפעת H1N1 בשנת 2009, המליצו בחום על כל עובדי הבריאות והחולים להיבדק ולטפל במחסור בוויטמין D כדי למנוע החמרה של דלקות בדרכי הנשימה. ויטמין D מפחית גם את ייצור הציטוקינים הפרו-דלקתיים, מה שעלול להפחית את הסיכון לסערת ציטוקין בזיהום H1N1.48
|
|
גדילה לגובה וצמיחה במימדי הגוף - קובי עזרא. ראשית יש להבין שלוחית הגדילה ממוקמת בין האפיפיזה והמטפיזה ומורכבת משלושה אזורים (אזור מנוחה, ריבוי והיפרטרופי).
|
|
סוכרת סוג 2 (סוכרת מבוגרים)
סוכרת מסוג 2 בעבר כונתה סוכרת מבוגרים, היות ובעבר כמעט ורק מבוגרים ובעיקר שמנים סבלו ממנה. כיום עם מגפת ההשמנה בקרב ילדים ובני נוער, חלה עלייה בתחלואה של סוכרת סוג 2 בילדים ונוער, זאת עקב ההשמנה אשר נובעת מתזונה בלתי נאותה וחוסר פעילות גופנית.
בסוכרת סוג 2 נוצרת תופעה של תנגודת הגוף להורמון אינסולין וכך בהמשך הפרשת אינסולין מוגברת, ובסופו של דבר ירידה בכמות האינסולין המופרשת מבלוטת הלבלב, כך לנעשה נוכל להבחין בעליית רמות הסוכר בדם, מצב המכונה היפרגליקמיה והתפתחות סו
|
|
דיאטה, ודיאטות בלתי פעילות
אם כן נשאלה השאלה מדוע דיאטות אינן פעילות? או לפחות אנו רואים ירידה במשקל בהתחלה, אך כעבור זמן קצר אנו נתקעים! הסיבה העיקרית שדיאטות לא עובדות היא שלכל תוכניות הדיאטה למיניהן יש הנחת יסוד שגויה המבוססת על טיפול בסימפטומים, בגורמים החיצוניים וללא התייחסות לקשר של גוף-נפש הסתכלות מלאה על החיים שלנו. דיאטת מתבססות על כוח רצון ומשמעת עצמית בעיקר בלי לבדוק למה מלכתחילה אוכלים יותר מידי. בנוסף, השינוי המוצע הוא מבחוץ פנימה במקום מפנים החוצה. כלומר, דיאטות מציעות שנשנה את הפ
|
|
דיאטת אטקינס: ד"ר אטקינס ממליץ בדיאטה שלו לצרוך בכמות כמעט בלתי מוגבלת, את המזונות הבאים: בשר, ביצים, גבינה ושומן, שמן וחמאה, וללא ספירת קלוריות. אך ישנו הצורך להגביל את צריכת הפחמימות מוגבלת לכ- 20 גרם ביום. דיאטה של אטקינס הינה ללא פחמימות לפחות בשלב הראשון.
דיאטת אטקינס הידועה גם כדיאטה עתירת חלבונים ושומנים ודלה בפחמימות. למידע נוסף אודות דיאטת אטקינס.
התיאוריה שאחרי הדיאטה, לדברי יודעי דבר ואטקינס הינה שלאורך התפתחות האדם, למעשה עד המהפכה החקלאית שחלה לפני כ- 10,000 שנה, האדם כמעט שלא ני
|
|
מחקר על השפעות של דיאטה ללא פחמימות
על פי מחקרים תצפיתיים תוכננו רופאים ומדעני תזונה, נמצאו ביצועים גופניים בלתי תקינים הם נפוצה אך אינם מחייבים תוצאה של דיאטת דלת פחמימות או דיאטה ללא פחמימות. אך יחד עם זאת, שימוש טיפולי בדיאטות קטוגניות לא צריך לחייב הגבלה מכל עבודה פיזית או פעילות גופנית, עם הייחודיות שהיכולת האנאירובית היחידה היא מוגבלת, כגון הרמת משקולות. במקרה זה, בשל רמות הגליקוגן הנמוכים בדיאטה קטוגנית, ספורטאים תחרותיים קשה עד כדי שאינם מסוגלים לעקוב אחרי זה סוג של דיאטה.
בשנת 1939 שני
|
|
מיץ טהור מכיל לא מעט סיבים תזונתיים, מיץ צם לעתים קרובות להשתמש בחוקן או משלשלי צמחים או מים מלוחים בתקופת צום יעילים לסלק פסולת מהמעיים והמעי הגס. שיטה נוספת להשגת אפקט זה כרוך קליפות פסיליום בערבוב עם המיץ הטבעי. בגלל שפסיליום אינו נספג לגוף, אך הוא סופח נוזלים באופן משמעות, כך הוא יוצר את העיקר הנחוץ כדי להקל על פינוי.
|
מאמרים נוספים בנושא דיאטה ותזונה
|
קובי עזרא ויטמין D כנגד זיהומים - ויטמינים. לאחר התפרצויות שפעת H1N1 בשנת 2009, המליצו בחום על כל עובדי הבריאות והחולים להיבדק ולטפל במחסור בוויטמין D כדי למנוע החמרה של דלקות בדרכי הנשימה. ויטמין D מפחית גם את ייצור הציטוקינים הפרו-דלקתיים, מה שעלול להפחית את הסיכון לסערת ציטוקין בזיהום H1N1.48
|
|
טיפים מסדנת תזונה- כיצד להקפיד על תזונה בריאה בשעות העבודה
|
|
שורש מאקה הוא שורש מופלא הגדל בהרי האנדים. הוא מכיל את כל אבות המזון ומוגדר כמזון על. מחקרים מראים על סגולות רבות שיש לשורש בתחומים שונים. כיצד מאקה יכול לעזור לכם ולמה כדאי לכם לצרוך אותו.
|
|
כיום כולנו יודעים שעודף משקל הוא לא בריא. אורח החיים העכשווי הביא לנו את שומן הטראנס, העבודות הסטאטיות וחוסר התזוזה שלנו לאורך היום
|
|
מגנזיום הוא מינרל חשוב לתפקוד תקין של גוף האדם, מבדקים בישראל מצאו שהישראלים סובלים מחוסר חמור במגנזיום בערבות הרגלי השתייה בישראל. כיצד מגנזיום משפיע על הגוף והאם כדאי לי לצרוך אותו?
|
|
תבלין הכורכום הפופולרי משמש את התרבות ההודית כבר אלפי שנים בטיפול בבעיות בריאותיות שונות. מחקרים אחרונים על תבלין הכורכום השאירו את המומחים פעורי פה לנוכח היכולות האנטי דלקתיות שבחומר הפעיל בתבלין הכורכום - הכורכומין. כיצד הכורכומיו עובד וכיצד הוא יכול לסייע לטיפול בבעיות רפואיות שונות.
|
|
גרסיניה קמבוג'יה הוא להיט הרזיה שכבש את העולם בעקבות תכניתו של ד"ר אוז מתכנית הבריאות האמריקאית. כיצד גרסיניה קמבוג'יה יכול לסייע לכם לרדת במשקל?
|
|
|
|
|