הכורכום הוא תבלין פופולרי המגיע אלינו מהודו ומשמש את התרבות המקומית במגוון תבשילים ומאכלים מסורתיים. הכורכום מופק משורש הכורכום וממנו גם רוקחים תמציות שונות לטיפול במגוון בעיות בריאותיות. מבדקים שונים באוכלוסית הודו אל מול העולם מראה ששיעור התחלואה בסרטן ובמחלות דלקתיות בהודו יחסית קטנה ביחס לזיהום האויר בערים המרכזיות. בעקבות כך, החלו מחקרים בנוגע למה גורם להודים להיות כה עמידים בפני מחלות אלו. החוקרים הבינו במהרה שמדובר בשימוש רחב בתבלין הכורכום.
בדיקות מעבדה הראו שהחומר הפעיל בשורש הכורכום, כורכומין, הוא זה שאחראי על הסגולות היחודיות של הכורכום. כורכומין נמצא כחומר אנטי דלקתי עוצמתי וגם בעל יכולות אנטי בקטריאליות חזקות. בזכות יכולות אלו, הכורכום שימש את ההודים במשך אלפי שנים בטיפול ב: סכרת, לחץ דם גבוה, דלקות מפרקים, אקנה, סרטן ואלצהיימר. החוקרים מצאו שהכורכומין מעכב במידת מה גידולים סרטניים ולרוב משמש כטיפול משלים לסרטן.
החוקרים מצאו שהכורכומין נספג ברמה מאוד נמוכה בגוף כשצורכים אותו לבד, אך נספג ברמה גבוהה יותר כשמשלבים אותו עם חומר פעיל הנמצא בפלפל השחור, חומר הנקרא: פיפרין. שילוב שני חומרים אלו ונטילתם ביחד משפרת את ספיגת הכורכומין בעשרות אחוזים.
כיום, כורכומין משמש את חברות הקוסמטיקה הטבעית במגוון משחות טיפוליות נגד אקנה וחברות תוספי התזונה לספורטאים לטיפול ומניעה של דלקות בשרירים ובמפרקים. ספורטאים ומפתחי גוף רבים בעלי סיכון גבוה לפציעות ודלקות ונטילה של תוסף כורכומין מפחיתה את האחוזים לדלקות בעשרות אחוזים.
לאלו אנשים כורכומין יכול לסייע?
- כורכומין יכול לסייע לאנשים הסובלים ממחלת הסרטן
- כורכומין יכול לסייע לאנשים הסובלים מאקנה
- כורכומין יכול לסייע לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה
- כורכומין יכול לסייע לאנשים הסובלים מדלקות מפרקים
- כורכומין יכול לסייע לנשים הסובלות מתסמונת קדם וסתית
כיצד לבחור תוסף כורכומין איכותי ויעיל?
שוק תוספי התזונה מוצף משווקים ומותגים שונים. כולם רוצים לדבר לליבו של הצרכן והדרך לשם לפעמים גם פוגעת באיכות המוצרים הנמכרים בשוק. הצורך להוזיל עלויות ולמקסם רווחים גורם ליצרנים רבים להשתמש בחומרי גלם זולים יותר, בעלי אחוז נמוך יותר של חומר פעיל, הכורכומין. כפי שתחקירים רבים בטלוויזיה הראו שישנם רמות איכות שונות למוצרי כורכומין.
ישנם שני חומרי גלם המשמשים את היצרנים בייצור מוצרי כורכומין:
1. אבקה משורש כורכום טחון - חומר גלם זול מאוד בעל ריכוז של 2% כורכמין.
2. מיצוי כורכומין מבודד - חומר גלם יקר, "כורכמין "C3 הוא החומר גלם הנחקר והיעיל ביותר, רמות ריכוז של עד 95% כורכומין.
תמיד תדרשו לבדוק את תווית המוצר לפני שאתם רוכשים מוצר כורכומין ותמיד תוודאו שרכשתם מיצוי כורכומין c3, כך תדעו שרכשתם את מוצר הכורכומין היעיל, הנחקר ובעל הפטנט הייחודי.