ספירת העומר הסתיימה, שבועות הגיע ואיתו לא רק מלחמות המים וליל שימורים ארוך, אלא גם כל מוצרי החלב למיניהם המגיחים לפתע, ובגדול. לא בכדי נהוג לקרוא לחג גם חג הגבינות והחלב. אין סוף מתכונים רצים ברשת ונמכרים בחנויות ומוצרים שונים המרכיבים תפריט שבועות מושלם נעשים מבוקשים יותר מהרגיל במשך 2 ימי החג, החל מגבינות, שמנת, עוגות, מאפים, סוגים שונים של תבשילים חלביים ועוד, כאשר לפתע גם כל חובבי הבשר למיניהם מגלים שניתן להכין סעודות חלביות לחלוטין שלא נופלות באיכותן מארוחה בשרית. אין ספק, שווה לספור את הימים עד בוא חג שבועות, שכן ספירת העומר יוצרת ציפייה לקראת חג הביכורים ואו אז, ניתן להרכיב תפריט שבועות לכם ולכל המשפחה.
בין אם תכננתם לאפות עוגת גבינה מרשימה, תבשיל מקרוני עם קוטג' וגבינה צהובה, חצילים ממולאים בגבינה משובחת, או מעדנים שונים ומגוונים, אין כמו מדינת ישראל, מעצמת מוצרי החלב, כדי להרכיב תפריט מושלם עבור החג, מיד עם תום ספירת העומר. כמובן שמדינת ישראל היא עדיין לא שוויץ, אך ניתן ללא ספק לומר בגאווה כי מגוון מוצרי החלב במדינה הינו בין המשובחים בעולם וכל שנותר הוא לחשוב על תפריט שבועות יצירתי מספיק כדי להכין בחג שבועות מעדנים ערבים לחיך לכם ולילדיכם. אל תתנו לחוסר חוש היצירתיות שלכם להוביל אתכם למצב ביש, קיימים היום שלל מתכונים על גבי הרשת, או שניתן כמובן לפנות אל השיטה הטובה והישנה- ספרי מתכונים. שימו לב, לקראת חג שבועות עולים וצצים יותר ויותר מתכונים באינטרנט, ומדובר בכלי מצוין שיעניק לכם פתרונות חדשים למאכלים שעוד לא ניסיתם בעבר, ובמידה ואינכם חובבים גדולים של מוצרי חלב, תמיד אפשר להתנחם בעובדה שמדובר רק ביומיים בשנה.