ספירת העומר תמה, חג שבועות מגיע ואתם עדיין לא יודעים מה תכינו? אם המשפחה המורחבת מגיעה, אתם בונים על אורחים, או שסתם מתכננים ארוחה טובה למשפחה המצומצמת, כדאי קודם כל להצטייד במוצרי חלב, והרבה, שכן ייחודיותו של תפריט לשבועות טמון בקסם החלב ובגבינות תוצרת הארץ. החל מגבינה לבנה, דרך קוטג', גבינה צהובה, לבנה, שמנת, ועד לחלב פשוט- ניתן להכין מעדנים ערבים לחיך, במחיר הוגן ועם המוצרים בסיסיים לחלוטין. אז זה הזמן להגיד יפה שלום לבשר ולגוון קצת עם תבשילים חלביים מיוחדים, אחרי הכל, שבועות יש רק פעם בשנה ואיפה ניתן להתפרע עם מוצרי חלביים אם לא בארץ זבת חלב ודבש?
אין ספק שארבעים ותשעה ימי ספירת העומר יוצרים ציפייה ממושכת עד לבוא החג, ואכן, מועד זה ידוע ומוכר גם כחג הגבינות והחלב, וזה בדיוק מה שהולך להרכיב לכם תפריט לשבועות. בין השאר, ניתן להתפנק במהלך שבועות עם פסטות ברוטב שמנת, תבשיל מקרוני עם גבינה צהובה, פשטידת גבינה, לזניות, פיצות, מרקים מוקרמים, קיש ירקות וגבינה, וכמובן- שלל קינוחים חלביים, החל מסוגים שונים של עוגות גבינה ועד לעוגות שוקולד עם קצפת. אם זה משמין? בוודאי! בריא? לא תמיד. אבל אחרי הכל- בשביל מה יש חגים?
אז אחרי שסיימתם עם ספירת העומר והתכוננתם היטב לבואו של שבועות, הכינו את עגלת הקניות שלכם, הצטיידו במוצרי חלב וגבינה והרכיבו תפריט לשבועות ממנו תוכלו ליהנות, אתם ומשפחתכם. במידה ואתם לא בשלנים יצירתיים במיוחד וקצת קשה לכם לגוון בכל מה שאיננו קשור לבשר, מומלץ לבקר במאפיות ובמסעדות השונות שיציעו לכם ארוחות חלביות מפנקות ביותר. כל מה שצריך לזכור הוא לא להגזים- אחרי הכל- גם גבינות זה קלוריות!