חלב – אז למה זה כל כך בריא?
לכולנו יצא לשמוע במהלך החיים את המשפט, "תשתה חלב, זה בריא!” אבל כמה מאיתנו באמת יודעים מה יש בתוך החלב והאם באמת כל הפרסומות נכונות ואכן כדאי לשתות כוס חלב ביום. כיום, ישנם לא מעט מוצרי חלב וביניהם ניתן למצוא שוקו וגבינות שונות כמו שמנת. החלב מכיל בתוכו הרבה סידן, מרכיב חיוני בגופינו אשר מחזק את העצמות. לכן, חשוב מאוד להתחיל לשתות חלב מגיל צעיר, על מנת לחזק את הגוף שלנו ולשמור על אורך חיים בריא.
אז מה יש שם בחלב בעצם?
החלב מכיל בתוכו לא מעט מרכיבים חיוניים אשר שומרים עלינו ועוזרים לתפקוד פעיל ויעיל של גופינו. בין שאר המרכיבים של החלב ניתן למצוא את האשלגן, אשר שומר על תפקוד תקין של תאי הגוף ומסייע במניעת לחץ דם גבוה. מגנזיום, אשר מסייע בבניית עצמות ועוזר להעביר גירויים עצבייםוניאצין, אשר לוקח חלק בייצור חומצות שומן. חלב מכיל בתוכו ויטמינים רבים אשר את רובם ניתן למצוא ברוב מוצרי חלב כיום. ויטמין A, שמסייע בתהליך הגדילה ובין השאר עוזר לפיתוח מערכת הרבייה והמערכת החיסונית של הגוף. ויטמין D, מסייע לבניית השיניים ופעילות שרירי הגוף, ויטמין B12, עוזר במניעת אנמיה, ייצור שומנים וחלבונים וממלא תפקיד חשוב בתפקוד התקין של מערכת העצבים.
חלב , כולסטרול ומשקל
מחקרים הוכיחו כי צריכה מוגברת של מוצרי חלב עוזרת בפירוק שומנים בדם ובהורדת הכולסטרול הרע. רמות גבוהות של כולסטרול עלולות לגרום לבעיות כלי דם, בעיות לב ותסמינים שונים. אם אתם מוסיפים מוצרי חלב לתפריט שלכם כמובן שמומלץ כי רובם יהיומוצרי חלב רזים עד 5% . אם אתם מתכננים להוריד במשקל, הרי ששלוש מנות של מוצרי חלב ביום יעזרו לכם מאוד שכן גם כאן, הוכח כי צריכה מוגברת של חלב ומוצריו תורמת רבות.
מה על המדף?
ככל שהשנים עברו וקהל הצרכנים הפך מגוון כך גם פיתחו החברות השונות מוצרי חלב מגוונים ומיוחדים. עם כל החידושים, ישנם לא מעט מוצרים ותיקים אשר "שרדו" כגון שוקו, שמנת ועוד הרבה אחרים. למרות טעמו המתוק והטעים של שוקו, נוצרה לו תדמית מעט שלילית ולא מוצדקת שכן נתפס כמוצר פחות בריא, בעקבות הקשר הישיר שלו לקקאו שלא מכיל בתוכו מרכיבים בריאותיים במיוחד. שוקו, המבוסס על חלב מכיל בתוכו את רוב המרכיבים הבריאים והמועילים לגוף כמו סידן שקיימים בחלב. שמנת, לעיתים נתפסת כלא בריאה מכיוון שערך הקלוריות בדרך כללדי גבוה אך שמנת מכילה בתוכה חלבונים וויטמינים אשר תורמים רבות לתפקודו התקין של הגוף.
אז מה מומלץ?
אז בין אם אתם הורים או סבא וסבתא, היום אתם חכמים יותר ויכולים להגיד בלב שלם לילדים לשתות חלב ולאכול מוצרי חלב. ולא לשכוח, שגם אם אתם כבר מבוגרים, גם לכם מומלץ לשתות כוס חלב כל יום ולעזור לגוף שלכם לתפקד טוב יותר ולחיות חיים בריאים יותר.