דוד שמש הינו מתקן שעובד על אנרגיה שהינה סולארית ( אנרגיה שנלקחת מין השמש) בו מחממים מים. כשרק הופק דוד השמש לראשונה זה היה בשנת 1777 ע"י בוטנאי בשם הוראס דה ססר. בעבר דוד השמש היה מורכב מקופסה שעשויה מעץ עם מיכל חימום. כיום, דוד השמש הנפוץ ביותר הוא פיתוח של אדם ישראלי בשם צבי תבור. צבי תבור, הינו אחד החלוצים בתחום האנרגיה הסולארית. דוד השמש המודרני שפיתח צבי הינו חכמה מאוד מכיוון שהינו חוסך אנרגיה וחשמל. הפיתוח הזה של צבי הינו פריצת דרך מדעית שאפשרה את התרחבותם של פריסת דודי השמש ברחבי העולם וכמובן שגם בארץ. על המצאה זו זכה צבי בחר ראש הממשלה דוד בן גוריון להעניק לו פרס. ואף, בשלב מאוחר יותר גם חייבה המדינה את התושבים ע"פ חוק להשתמש בדודי השמש.
עם השנים תבור המשך לפתח את דודי שמש ולהכניס חידושים מהפכניים שאף יגרמו לדוד השמש להיות הרבה יותר יעיל ומשופר. שיפור זה נוצר ע"י דבר שנקרא "חמם" אשר גורם לכך שהמים מתחממים הרבה יותר מהר מבעבר דבר אשר יוצר חיסכון של מים וחשמל. גם המשרד לאיכות הסביבה בעקבות המצאה זו קבע שישנו חיסכון משמעותי מאוד במשק האנרגיה. אימוץ המודל לדודי שמש הישראלי ברחבי העולם גם קבע ששם ישנה ירידה בזיהו האוויר וישנו צורך מופחת יותר לרכישת מכלי נפט. היתרון הגדול של פיתוח דודי השמש זה שהם הופכים להיות מאוד ידידותיים לסביבה.
כיום, בעקבות ההצלחה של פיתוח דודי שמש, הוקמו מאות ואלפי תחנות כוח קטנות ברחבי העולם אשר פועלות ע"י אנרגיית השמש. אותן תחנות ניתנות לשימוש באזורים אשר רחוקים מאוכלוסיה ואינם מחוברים לרשת החשמל, לרוב יהיה ניתן ליראות זאת בארצות המתפתחות. כיום, עקב מגוון חידושים בתחום האנרגיה הסולארית ישנן פריצות דרך בתחום שמאפשרות פיתוח נוסף של קולטי שמש לטמפרטורות גבוהות בכדי שתתאפשר הקמה של תחנות כוח סולריות כמו שהוקמו בשנות ה- 80 וניתן היה לייצר בעזרתן חשמל בכמות נרחבת. לכן, היום אין חשש שיגמר לנו הנפט בעולם ואז לא יהיה לנו מאיפה לייצר חשמל. כל מה שאנו צריכים זה אנרגיה סולארית שמופקת – מהשמש. דודי שמש, הינם אחת ההמצאות האפקטיביות והיעילות ביותר לאיכות חיינו היום במאה ה- 21.