|
בחירת ציוד למסעדות אינה נושא שיש להקל בו ראש, בעיקר שמדובר בבטיחות ובתועלת ברכישת ציוד למטבח.
למאמר המלא...
|
|
ישנם כמה סוגים של ציוד למסעדות שלו תזדקקו, כמו: ציוד קירור, ציוד חימום, תנורים, מקררים ועוד...
למאמר המלא...
|
|
ובכן, הדבר תלוי, כמובן, בסוג המסעדה, בגודלה, במיקומה, בקהל היעד שלה וכיו"ב. בשוק קיימים עסקים רבים שכל עבודתם היא יבוא, פיתוח, שיווק, אספקה והתקנה של פתרונות יעילים למטבח המקצועי, להלן – ציוד למסעדות.
למאמר המלא...
|
|
לפני הרבה שנים, אי שם ביפן, שכן לו מנזר סושי. למי שאינו יודע, מנזר סושי הוא מקום שבו נזירי סושי לומדים את האמנות של הכנת סושי.
למאמר המלא...
|
|
הכנת סושי דומה לאומנות לחימה. למעשה, מי שרוצה להיות מסטר שף סושי עובר תהליך התלמדות דומה מאד לזה שעובר חניך במנזר שבו לומדים אמניות לחימה.
למאמר המלא...
|
|
סושי הוא מאכל מוזר ומיוחד: הוא פשוט ומסובך בו זמנית. סושי דורש מומחיות עמוקה אבל גם חובבנים יכולים להכין סושי.
למאמר המלא...
|
|
האם סושי מזיק לסביבה? האם מי שחרד לגורלו של כדור הארץ ורוצה להגן על הטבע מפני ההרס שמביא האדם צריך להימנע מאכילת סושי?
למאמר המלא...
|
|
סושי הוא מאכל שזוכה לפופולאריות ומסעדות סושי זוכות להצלחה – רובן לפחות. מהם הגורמים שנמצאים מאחורי ההצלחה הזו?
למאמר המלא...
|
|
פתיחת מסעדה היא אחד החלומות הנפוצים ביותר. אנשים רבים חולמים על מסעדה בבעלותם ובניהולם, על מקום שיהיה רק שלהם, אותו יוכלו לעצב לפי ראות עיניהם, להגיש בו את האוכל האהוב עליהם ולהתפרנס בכבוד, כשהם אדונים לעצמם ולא צריכים לתת דין וחשבון לאף מנהל.
למאמר המלא...
|
|
במאמר זה נסביר אלו הבדלים קיימים בין חברות קייטרינג שונות, כיצד יש לערוך השוואה ומה חשיבותה להצלחת האירוע. כיום פועלות בארץ מספר רב של חברות קייטרינג המספקות שירותי הסעדה לאירועים שונים. ההבדלים בין חברות קייטרינג נמדדים באיכות ומגוון המנות בתפריט, ניסיון ומקצועיות צוות המלצרים וכמובן בעלות השירות שניתן.
למאמר המלא...
|