|
|
|
האוכל תמיד היה ולעולם יישאר החלק הדומיננטי, המעניין, המסקרן והטעים ביותר בכל אירוע. אוכל הוא מצב רוח, אוכל הוא יצר אינסופי, אוכל הוא טעם החיים."מה בא לי היום?- פיצה או סושי?". שאלה טובה והתשובה בהמשך...
בכל אירוע, הדבר הראשון העולה בראשם של אלה שהוזמנו אליו, הוא לא התעניינות חסרת תקנה בריקוד אותו ירקוד הזוג המאושר בחתונת חייהם, או מיהו הרב שיבצע לתינוק הקטנטן את טקס ברית המילה שלו.
מה שהכי מעניין אותנו כשהוזמנו לאירוע- הוא הפה שלנו, ולא סתם הפה שלנו, אלא מה ייכנס לתוכו בייצריות קולינארית ו
למאמר המלא...
|
|
|
|
יש חשיבות עצומה בניהול נכון של כל עסק, ובמיוחד בזמני שפל. אני עוסק בייעוץ מזון, ומשם באים דבריי ,יועץ מביא עימו ראייה מרחבית, ידע, כלים, וקשרים, אשר באים לידי ביטוי קודם כל בליטוש נהלי עבודה , נהלי איחסון ,שיטות עבודה המותאמות לזמנים, התאמת מנות לרמות מחירים, צמצום בלאים...
למאמר המלא...
|