סוג האירוע
הרמת כוסית לחג במקום העבודה או מסיבת יום הולדת בחצר של הבית? לכל סוג של אירוע יש בדיוק את סוג המנה המתאימה לו. חשוב מאוד שהאוכל אותו אתם מזמינים להסעדת האורחים שלכם יתאים לסוג של האירוע אותו אתם חוגגים. קייטרינג לאירועים יכול להגיע במגוון עצום של אופנים, החל ממגשים של כריכים, קערות סלט או ירקות חתוכים ועד לצלוחיות אישיות של נתחי דג ברוטב. התאמה נכונה של סוג האוכל המביאה בחשבון את סוג האירוע תהייה הדרך הנכונה לבחירה.
שעת האירוע
לכל שעה ביום יש את סוג האוכל המתאים לו, בין אם מדובר בשעת בוקר, צהריים או ערב. להגיש סושי בבוקר תהייה טעות, אך מגשי גבינות ופירות יתאימו בהחלט לאירוע המתרחש בשעות היום. כאשר מדובר בערב, האוכל צריך להיות משביע יותר, ולכן מוטב שלא להזמין כריכים, אלא דווקא לבחור במאכלים מבושלים, בדגים ובשר לצד תוספות מיוחדות.
כמות האורחים ואופן ההסעדה
כאשר מדובר בקוקטייל בעמידה, כדי לבחור במנות "ביס", כאלו שלא מלכלות וניתן לאכול אותן בעמידה. אם מדובר באירוע של ישיבה, ניתן להזמין בופה בשרי לצד מספר אפשרויות של תוספות. יש להתחשב גם בכמות האורחים שלכם וגם בחלל העומד לרשותכם, על מנת שלכולם יהיה נוח לאכול. אם אין לאורחים מקום לשבת, בחרו במגוון של מנות קטנות ואם מדובר באירוע לצד שולחנות, כדי לבחור בבופה עם מנות מלאות ומשביעות.
קייטרינג ואוכל מוכן לאירועים מגיע במגוון רחב של אפשרויות ותצורות, הבחירה צריכה להיעשות גם לפי הטעם שלכם, אך בעיקר לפי הפרמטרים של סוג האירוע, שעת האירוע, כמות האורחים ואופן הגשת או אכילת האוכל, בצורה זו – האירוע יהיה להצלחה – גם טעים וגם נעים.