קייטרינג חלבי
מדי שנה, כשאנו כבר מזהים את חג השבועות בפתח, אנו נזכרים בכל המתכונים החלביים משנים עברו, ומתחילים לתכנן את הארוחה החגיגית אותה נכין או נקח בה חלק באופן פעיל.
אם נגמרו לכם כל הרעיונות היצירתיים למתכונים המבוססים על מוצרי החלב, אם החלטתם לגוון אבל אתם לא יודעים איך, או אם הפעם מתחשק לכם שמישהו אחר יקח על עצמו את נושא האוכל - הרי לכם פתרון פשוט וקל - הזמנת קייטרינג חלבי.
חג השבועות הוא הזדמנות נהדרת לאכול מגוון עצום של מנות חלביות ולהתענג עליהן.
אם במשפחתכם מקפידים על מפגש חברתי במהלך החג, כדאי שתתחילו לחשוב מה תרצו להגיש בו -
אם מדובר על כיבוד קל בלבד, הרי שניתן להגיש מגשי אירוח, חלקם מלוחים וחלקם מתוקים: בין המנות המלוחות תוכלו למצוא טורטיות ממולאות, קישים אישיים במגוון טעמים (פטריות, בטטה וכו'); לחמניות ולחמים איכותיים עם סלטים וירקות בתוכם ועוד. בין המנות המתוקות תגלו מוסים בכוסות אשיות, קרמבל פירות, יוגורט עם גרנולה (לעיתים תוצרת בית) וסילאן, שפע עוגיות ומאפים מתוקים ועוד.
אם אתם מתכננים משהו רציני יותר - ארוחה מלאה, ההתארגנות לכך שונה. ניתן להגיש כמנה ראשונה מרק (חם או קר), אנטיפסטי, סביצ'ה או מנת דג אחרת ; למנה עיקרית אפשר לבחור בפסטות עם צורות וצבעים שונים מלוות ברטבים עשירים או ממולאות בהן; קערות של סלטים מירקות טריים ומאפים שונים יכולים להוות תוספת, ולמנה אחרונה - מגוון של קינוחים.
הקינוחים החלביים, המוגשים בתום ארוחה חלבית, מתאפיינים בטעם עשיר במיוחד הודות לשימוש בחומרי גלם חלביים - כולנו יודעים כי חמאה, שמנת מתוקה וקצפת יכולות לעשות את ההבדל בין קינוח שהוא טעים לקינוח שהוא נפלא.
בשבועות ניתן למצוא בין הקינוחים עוגות גבינה מכל הסוגים והמינים (עם/בלי פירורים, עם/בלי אפיה). בנוסף תוגשנה עוגות אחרות (קרם, שמרים, בחושות כו') כוסיות אישיות של מוסים; מלבי; סורבה, גלידות ועוד.
לכל אלו ניתן להוסיף כוס קפה בחלב- סיום נפלא לארוחה חלבית מענגת במיוחד.
הזמנה של שירותי קייטרינג חלבי מספקת הנאה מושלמת מהמנות העיקריות, בלי האילוץ להתפשר על נושא הקינוחים - זו נקודה חשובה שכדאי לזכור, בהתחשב בעובדה שלפחות חלק מהמוזמנים שלנו הם כאלו המקפידים על כשרות המזון שהם אוכלים.
מומלץ כבר בשלבי יצירת הקשר הראשונים, לברר עם לעסק יש תעודת כשרות. גם תשובה זו אינה תמיד חד משמעית כיוון שלעיתים עסק מוגדר בתור קייטרינג כשר למנות הבשריות שלו ולא לאלו החלביות - כדי להמנע מעוגמת נפש מיותרת בזמן הארוחה עצמה, חשוב לבדוק לעומק ומראש, נקודה זו.