|
אם אתם עומדים לצאת לקמפינג בקרוב, בוודאי אחד הנושאים המורכבים ביותר בתכנון הקמפינג שלכם הינו הנושא של אוכל לקמפינג, במיוחד אם אתם אוכלים מאכלים כשרים בלבד ויוצאים למקום בו ייתכן ולא תמצאו אוכל המתאים לכם. אוכל כשר יכול ליצור בעיות רבות למטיילים ולכן רבים מתכננים מראש את נושא המזון ויוצאים מוכנים יותר אל הקמפינג, דבר אשר מאפשר להם ליהנות בו ממגוון רחב של אפשרויות וממגוון רחב של מאכלים שונים מהם הם יכולים ליהנות בצורה הטובה ביותר. ההכנה של אוכל עבור טיולי קמפינג מורכבת משני נושאים עיקריים – אוכל מ
למאמר המלא...
|
|
הכנת עוגה חדשה היא מדע.
ישנם הירימו גבה או שתיים, אך כך העניין.
במדע אפיית עוגות ישנם קריטריונים מחמירים ומדעיים, תהליכים של חומרים ורכיבים, ידע נרחב וניסוי, טעייה ותהייה, כשלונות, הצלחות, מסקנות ותוצאות סופיות, כמו בכול מדע אחר.
מדע הכנת עוגות פשוט קצת יותר מתוק.
עוגות מעוצבות הוא הטופ, הדובדבן שבקצפת מדע הכנת העוגות.
למאמר המלא...
|
|
בבריטניה תה ללא חלב נקרא התה השחור, למרות שהתה אותו שותים האנגלים הוא התה הרגיל בעל צבע אדום חום.
למאמר המלא...
|
|
מתכונים של בישול מאיץ חילוף חומרים - מטבוליזם
במאמר זה את מספר מתכונים מתוך ספר אינטרנטי "בישול מטבולי" אשר בא לתת מענה להגברת חילוף החומרים ,והפועל היוצא ,ירידה במסת השומן והמשקל. כיום הבינו המומחים שהקטנת אחוזי השומן בגוף הכרחית לגוף בריא ולא מספיק להוריד משקל באופ לא מבוקר. מזון להגברת המטבוליזם יכול להיות לא רק מזין ובריא..גם טעים!
למאמר המלא...
|
|
פסח מתקרב ואיתו השאלה המטרידה כל מארחת וכל שף במסעדה – מה נכין לכבוד החג? ומה בכלל אפשר לאכול בכל שאר השבוע?!
אנשים רבים נלחצים מפסח, ובכלל פסח זה חג שההכנות אליו מלחיצות יותר מאשר מהנות אנשים רבים. כי בנוסף לניקיונות, להחלפת הכלים, להגעלת הכלים, לקניית הבגדים החדשים לליל הסדר, קניית המתנות לאורחים ולמתארחים וההשגחה על הילדים שלא יאכלו חמץ בחלקים בבית שניקו כבר לקראת פסח, על כל אלה מתווספת השאלה "מה נבשל לכבוד החג?" ועוד יותר מלחיצה השאלה "מה כבר אפשר לאכול?".
למאמר המלא...
|
|
האירועים, לכשעצמם הם סיבה למסיבה. לא משנה אם זו בר מצווה, בת מצווה, ברית, חתונה, יום הולדת, אירוע משפחתי או אפילו חגיגה בחברה - עצם העובדה שיוצאים קצת מהשגרה ומגיעים למקום עם אנשים שמחים ומוסיקה מעלה את רף ההנאה. ביחד עם זאת, אחד מהפרטים החשובים באירועים הוא דווקא האוכל לו רבים מצפים ואשר יכול להשפיע על אירוע שלם. כיום, ניתן להזמין שף פרטי שיגיע לכל אירוע או אפילו עד הבית לפגישה אישית עם בני זוג.
למאמר המלא...
|
|
מתכונים לחלבה - חלק גדול מהחלבה עשוי מטחינה, שהיא מזון עשיר בסידן ורכיבים תזונתיים, וכאן - אפילו אני יכולה קצת לוותר על הרעיון שיש כאן הרבה סוכר, ולהינות מהטעם..
למאמר המלא...
|
|
נותנים בסיסים
מקור הגבינה: הולנד
עיר הולדת הגבינה: חואדה,דרום הולנד
סוג חלב: פרות
ערך תזונתי נכון ל-28% שומן ל- גרם : קלוריות 287 ,חלבון 7 גרם,פחמימות 1.9 גרם,שומן 28 גרם כולסטרול 32 מ"ג
חואדה היא גבינה קשה הולנדית הקרויה על שם העיר חאודה שבמרכז הולנד, בין הערים רוטרדם, אוטרכט והאג, בה יוצרה הגבינה לראשונה. הגבינה עשויה מחלב פרות שמעובד ומחומם עד שהגבן נפרד ממי הגבינה זמן ההתיישנות של הגבינה אורך בין ארבעה לשמונה עשר חודשים, דבר המאפשר הוספת תבלינים מיוחדים היוצרים גבינות חאודה מיוחדות בתוספות: קימל,עשבי טיבול,פלפלים ועוד מתאימה מאוד
למאמר המלא...
|
|
חשוב מאוד לשים לב בבחירת הגבינות שלנו. הימנעו מגבינות מעובדות, המכילות כמויות גדולות שלחומרים משמרים. . הימנע מגבינות שמשתמשות בחלבון חלב מרוכז, בניגוד לחלב אמיתי. שכמעט כל הגבינות הן עשירות בנתרן, בדוק את התווית ולבחור גבינות נתרן נמוך.גבינה מספקת יתרונות בריאותיים רבים. זהו מקור מצוין לחלבון, סידן וטריפטופן, שהוא חומצת אמינו שגוף האדם אינו יכול לייצר בעצמו.
למאמר המלא...
|
|
מונוסודיום (Monosodium ) גלוטמט (glutamate) ראשי תיבות באנגלית MSG.מורכב ממלח נתרן של חומצה גלוטמית, והוא כיום משפר הטעם הנפוץ ביותר בעולם. חומר זה מוסף לעתים למזונות מעובדים ובייחוד אבקות, שימורים ורטבים, במידה שקיים צורך לחזק ולרכז את טעמם. גלוטמט הוא חומצת אמינו טבעי, המשמשת בעיקר בגוף שלנו כדי להפוך את החלבון
למאמר המלא...
|