|
יין מלווה את האנושות מזמנים קדומים ומשמש כנוזל קדוש לעיתים בתרבויות מסוימות.
הפקת היין משתנה מאזורי אקלים ונים, וניתן לשלב סוגי ענבים עם פירות שונים וליצור ארומה מעניינת וחדשה. המוניטין האיכותי לו זוכה היין במך דורות רבים, הוביל לתעשייה שלמה וענפה בתחום היין, אביזרים נלווים ופיתוחו.
למאמר המלא...
|
|
ישנם זמנים בחיים בהם לעשות שמח זו מצווה. ולהעניק את הטוב ביותר עבור האורחים חשוב לא פחות. לכן על מנת לאפשר לאורחים ליהנות מהאירוע כמו שצריך, חשוב לדאוג למקום שיכיל את כמות המוזמנים, אוכל משובח, שתייה, אלכוהול, שתייה חמה, מוזיקה המתאימה לקהל היעד ועוד.
למאמר המלא...
|
|
כיצד מכינים יין? על שאלה זו המאמר מנסה לענות בצורה מדוייקת ונכונה. מהשלב ההתחלתי ועד השתייה של יין מתוק ומענג...
למאמר המלא...
|
|
חודש ספטמבר הוא חודש ההשקות, רגע לפני החגים יוצאים הייננים ומגישים את היינות החדשים והנגישים ללקוחות. היה מענג לראות את עשרות האנשים גודשים את יקבי ססלוב ואבידן שאירחו יקבי בוטיק קטנים לטעימה וכמובן את הארוע בשריגים ובצ'ילאג. אושר גדול התעשיה הזו מעניקה לנו.
ביקורות יין מאת: שף אלון גונן
למאמר המלא...
|
|
חודש ספטמבר הוא חודש ההשקות, רגע לפני החגים יוצאים הייננים ומגישים את היינות החדשים והנגישים ללקוחות. היה מענג לראות את עשרות האנשים גודשים את יקבי ססלוב ואבידן שאירחו יקבי בוטיק קטנים לטעימה וכמובן את הארוע בשריגים ובצ'ילאג. אושר גדול התעשיה הזו מעניקה לנו.
ביקורות יין מאת: שף אלון גונן
למאמר המלא...
|
|
מקרר יין מיועד לשמירת יינות שאת/ה מעוניינים לשתות בתוך שנה או שנתיים, וגם ליישון לטווח ארוך עבור אספנים בעלי מגוון יינות גדול.
למאמר המלא...
|
|
יקב שטרן התארח השבוע בבר יין 107 ומזג טעימות לסועדים שהתקבצו לשם כך.
יקב שטרן שוכן לו בקיבוץ תובל בגליל המערבי, היקב הוקם ב 2004 על ידי ג'וני שטרן ורן בגם שני חובבי יין שהחליטו להגשים חלום ולייצר יין. ג'וני שטרן מעיד על עצמו שהוא אוטודידקט בנושא יין והניסיון הוא המורה הטוב ביותר שלו.
למאמר המלא...
|
|
קיץ ישראלי מביא עמו טיולים ברחבי הארץ ובעיקר באזור הצפוני שלה. באזור זה ניתן להתרשם מריחות של יין המיוצרים בחביות יקבים, במאמר זה ניתן לכם מספר עצות על סוגי ומיני יינות שמייצרים היום יקבים משובחים וכמה מהן יהיו לוהטות וצוננות.
למאמר המלא...
|
|
החיבור בין הגבינה ליין נראה טבעי ויש שיגידו אף בנאלי. עם זאת, צירוף נכון של השניים עשוי להיות זה שיכריע האם הסועדים יהנו ממסע מופלא לעולמם הקסום של הגבינה והיין או שהחוויה הפוטנציאלית תסתכם בטעימה בסיסית של חומרי גלם. הדבר נכון שבעתיים כאשר מדובר בפלטת גבינות מגוונת ולא בסוג אחד בלבד.
למאמר המלא...
|
|
מחשבות רבות מסתובבות לישראל פרקר בראש בנושא החינוך בנושא יינות ישראל כבר תקופה ארוכה. לדעתו הכל צריך להתחיל מחינוך נכון בהבנה ביין והמתרחש סביבו. הוא גם יודע שכדי לתת את החינוך הנכון חשוב לשלב הרבה גורמים המרוחקים כרגע זה מזה, וזהו פרויקט מורכב ולגמרי לא פשוט.
למאמר המלא...
|