אזרחים רבים זקוקים במקרים שונים לעבודתו של נוטריון עבור הנפקת אישורים נוטריוניים או תרגום נוטריון. בין אם מדובר באישור פשוט ביותר, רק נוטריון מוסמך ורשאי לחתום עליו ולהפוך אותו לקביל עבור רשויות, ממשלות ומוסדות שונים.
אישורי נוטריון מתחלקים למספר סוגים. נוטריון רשאי לאמת חתימה על מסמך, לאשר נכונות העתק של מסמך, לאשר שאדם פלוני חי, לאשר תצהיר, לאמת הסכם ממון בין בני זוג ולאשר צוואות על פי חוק הירושה. אישורים נוטריוניים צריכים לשאת את שמו של הנוטריון, להיחתם בחותמת שלו ולשאת את הכיתוב "נוטריון" בשלוש שפות- עברית, אנגלית וצרפתית. אפילו אופן קשירת המסמכים קבועה בחוק וכאשר מדובר במספר מסמכים הגיליונות צריכים להיות קשורים יחד באמצעות סרט אדום שמחוברים לתו אדום עליו מוטבעת חותמת הנוטריון. ההגדרות בחוק הקובעות את הקריטריונים השונים של אישורי נוטריון נועדו למנוע זיופים שכן מדובר בתפקיד הבלעדי לנוטריון מוסמך וחשוב לשים על כך את הדגש.
בדומה למסמכים שהנוטריון מנפיק או מאשר, קיימת חשיבות לא פחותה למסמך שנשלח לעבודת תרגום נוטריון וגם כאן מדובר בנושא רגיש. כאשר יש צורך להגיש מסמכים רשמיים כמו תצהירים, אישורים ותעודות שונות, למוסד ציבורי, ממלכתי או מדינתי זר כלשהו- יש לתרגם את המסמכים אך ורק באמצעות תרגום נוטריון שכן מוסדות אלה לא יקבלו מסמכים שתורגמו בידי מתרגם מקצועי. לעתים, כאשר כבר קיים מסמך מתורגם, מספיק אישור של הנוטריון המאמת את נכונות התרגום והמסמך קביל מבחינה משפטית עבור כל מוסד שידרוש.
אישורים נוטריוניים הינם אישורים מיוחדים, בדומה ליתר עבודותיו של הנוטריון ומכיוון שהוא הגורם המוסמך והבלעדי היחיד שיכול להנפיק אותם ומדובר בתפקיד ציבורי חשוב מאין כמותו, תעריף העמלה עבור אישורי נוטריון הינם קבועים בחוק ולא משתנים, כך גם כאשר מדובר בעבודות התרגום ויתר תפקידיו של הנוטריון.