מקרר יין - מידע כללי וטיפים לבחירה

מקרר יין הוא הפתרון המושלם לאחסון של אוסף יינות, גם עם האוסף שלך מסתכם בכמה בקבוקי יין לאורחים כדאי מאוד להשקיע במקרר יין ראוי ליינות שלך.
תכולת מקרר היין תלויה בגודל של מקרר היין. ישנם מקררי יין שיכולים להכיל שישה בקבוקים, וישנם מקררים המסוגלים לאכסן עד 800 בקבוקים במקרר אחד!
אולם אם אנו מדברים על מקרר יין המדובר לבית צריך לרכוש אחד שהוא קומפקטי, לא תופס הרבה מקום וכמו כן יעיל.
קיימים סוגים שונים של מקררי יין שניתן להתקין אותם מתחת לארון מטבח למשל, או למקם אותם מתחת לרהיט מסויים בסלון. מקרר יין הוא הפיתרון המושלם לאוהבי היין בינינו שאין להם תקציב או מקום לבנות מרתף יינות קטן בשביל לאחסן את הבקבוקים, ולכן מקרר יין קומפקטי הממוקם תחת ארון מטבח כלשהו, או רהיט, השומר על הטמפרטורה האידיאלית של היין הוא נחוץ לאוהבי היין.
גם יינות אשר לא חייבים להימצא בקירור, וצריכים להיות בטמפרטורה של החדר, צריכים להיות בסביבה קרה כלשהי ולכן הפרון בשבילהם הוא מקרר יין שישמור על הטמפרטורה שלהם.
ולכן נכנס לתמונה מקרר יין בעל 2 אזורי קירור נפרדים (dual zone) והוא מסוגל לשמור על 2 סוגי יין שדורשים רמת קירור שונה באותה יחידה. מקרר יין בעל אזורי קירור נפרדים נותן לנו את האפשרות לפקח על הטמפרטורה הדרושה לכל סוג של יין וכמו כן שומר על הלחות המתאימה ליינות שמאוחסנים אצלו.

הדרך הנכונה לאחסון יינות כל חובבי היין הוותיקים יודעים כבר שכדי להנות כמו שצריך מיין טוב, צריך לטפל בו כראוי ועם הכבוד שמגיע לכן יין ויין.
ההתייחסות ליין כוללת הימנעות מכל סוג של רעד לבקבוק היין, ולכן חשוב כאשר בוחרים מקרר יין לבדוק שהמנוע של המקרר לא רוטט וגורם לרעידות מיותרות ליינות המאוחסנים בפנים.
עוד דבר חשוב כאשר בוחרים מקרר יין לשים לב לתאורה שנמצאת בתוך המקרר, חשוב שלא יהיו מנורות שמספקות תאורה מאוד חזקה, על מנת לא לחמם את הסביבה של בקבוקי היין.
לרוב מקררי היין יהיו מדפים עם שיפוע קל וזאת על מנת לשמור את היינות בשיפוע, מכיוון שהיין צריך להשאיר את הפקק לח על מנת שהפקק לא יתייבש ויתפורר.
מקרר יין מגיע בכל הגדלים והצורות אולם דבר אחד משותף לכל סוג של מקרר יין והוא השמירה על היינות שלנו.