|
חומצות אמינו - אבני הביניין / יעקב עזרא
חומצות אמינו הן רכיבים של פרוטאינים . 20 חומצות אמינו דרושות לבנייה של חלבונים שונים בגוף, החלבונים משמשים לגדילה, התחדשות ותחזוקה של הרקמות בגוף. 11 מתוכן הגוף יכול לייצר בעצמו, 9 אחרות אמורות להגיע ממזון .החומצות החיוניות הן : לאוצין, איזולאוצין, ליזין, מתיאונין, פנילאלנין, תראונין, תריפתופן וולין. היסטידין נחשב לחומצה סמי-חיונית, כיוון שלא תמיד הגוף יכול לייצר כמות מספקת. שאר חומצות אמינו אינן חיוניות (מיוצרות בכמות מספקת בגוף). חומצות אמינו נוספ
למאמר המלא...
|
|
גיינר לעליה במשקל Gainer / יעקב עזרא
גיינר לעליה במשקל Gainer
תיאור: אבקה להכנת משקה עתיר קלוריות, על פי רוב האבקה מכילה גם ויטמינים ,מינרלים וחומצות אמינו .
אוכלוסיית היעד: לאנשים ירודים מבחינה תזונתית או לחילופין לספורטאים.
תפקידים: תוסף תזונה מרוכז עתיר אנרגיה.
מינון מומלץ : לפי דרישות אינדיבידואליות, לחלק את המנה ל- 3 פעמים . אצל ספורטאים יש לצרוך את המנה שעה לפני האימון ומיד אחריו .
כאשר רמות הרדיקלים החופשיים ברקמות עוברות את הגבול הבטוח, מתקיים הרס תאים, מוטצי
למאמר המלא...
|
|
ויטמין E מקורות ופעילויות פיזיולוגיות / יעקב עזרא
ויטמין E הוא ויטמין מסיס שומן, המשתייך למשפחת תרכובות בשם טוקופרולים . אלפא- טוקופרול הוא הנפוץ ביותר בין שבעת הטוקופרולים. ויטמין E התגלה בשנת 1922 והיום נחשב לרכיב תזונה חיוני. ויטמין E נפוץ במזונות הלא מעובדים, אולם תהליכי עיבוד הורסים את רובו וזאת הסיבה שהיום באופן נורמאלי אנחנו צורכים הרבה פחות ויטמין E מאשר לפני 100 שנים.
ויטמין E נספג במעיים בעזרת מלחי מרה ומגיע קודם ללימפה ואחר כך לדם. עם הדם ויטמין E מגיע לכבד, בו
למאמר המלא...
|
|
מחלת קרוהן (Crohn's disease) - קובי עזרא, קוליטיס - מחלות מעיים דלקתיות: IBD זה מושג כללי לקבוצת מחלות דלקתיות כרוניות של המעיים. באופן כללי IBD מאופיין ע"י דלקות חוזרות המערבות איזורים ספציפיים של חלקי המעי ויש להן ביטוי קליני נרחב. שתי המחלות הכלולות ב IBD הן: 1. קרוהן - Crohn's Disease
2. קוליטיס - Ulcerative Colitis.
מחלת קרוהן (Crohn's disease) היא מחלת חיסון עצמי המתבטאת במערכת העיכול. המחלה עלולה להתפרץ בכל חלק של מערכת העיכול מן הפה ועד לפי הטבעת, אך ברוב המקרים המחלה מתפרצת במע
למאמר המלא...
|
|
תקציר: מערכת המין - יעקב עזרא
מערכת המין: גונדה, אברי המין הפנימיים והחיצוניים. גונדה - GONAD החלק בו נוצרים תאי המין GAMETES הגונדה הזכרית - האשך, תאי המין הם תאי הזרע. הגונדה הנקבית - שחלה, תאי המין הם הביציות.
קביעת המין
מין האדם נקבע בהפריה ומותנה בהרכב כרומוזומי המין של הזכר.
הפריה - התמזגות תא זרע עם א ביצית.
כרומוזום: הינו חומר הנושא את המידע הגנטי הקובע את תכונות האדם. בכל תא בגוף 46 כרומוזומים אלו מסודרים ב 23- זוגות. 22 זוגות אוטוזומים וזוג כרומוזומי מין
למאמר המלא...
|
|
תקציר : מערכת השתן - יעקב עזרא
מערכת השתן
בתהליך פירוק חומרי המזון ליצירת אנרגיה, נוצרים מוצרי לוואי המופרשים מהגוף: פחמן דו חמצני, מים, אוריאה, חומצה אורית (פירוק חלבונים). חומרים אחרים מופרשים: מלחים-נתרן,
אשלגן, כלור. ההפרשות הן על ידי העור, הריאות המעיים ובעיקר הכליה המווסתת הפרשות אלו על ידי מעבר חומרים דרך קרומי תאים.
מעבר חומרים דרך קרומים
1 . ספיגה פאסיבית - אין השקעת אנרגיה .
דיפוזיה - מעבר חומרים מאזור של ריכוז גבוה לאזור של ריכוז נמוך עד שהרי
למאמר המלא...
|
|
גלוקוזמין סולפאט / קובי עזרא Glucosamine Sulfate
אוכלוסיית היעד: לכלל האוכלוסייה, במיוחד לסובלים מכאבי פרקים ומפגיעה בסחוס. תפקידים : בריאות רקמות החיבור, הקלה על כאבי פרקים ומניעת דלקות פרקים .
גלוקוזמין סולפט מספק לפרקים אבני בנייה, להם הם זקוקים לצורך שיקום הנזק הנגרם ע"י אוסטאוארטריטיס או פגיעות אחרות כמו שחיקת סחוסים וכו'. בעצם גלוקוזמין סולפט מספק חומר גלם לייצור מוקופוליסכריד בשם: גליקוזמינוגליקן המצוי ברקמת הסחוס. גלוקוזמין סולפט נספג מהר ובקלות - בשיעור של כ- 98%
למאמר המלא...
|
|
Creatine Monohydrate קראטין מונוהידראט - יעקב עזרא
אוכלוסיית היעד: לספורטאים.
תפקידים: הפקת אנרגיה ובניית שרירים.
הערות: ניתן להשיג בצורת אבקה להמסה בנוזל וכמוסות.
קראטין הינו רכיב תזונה שנמצא באופן טבעי בגופנו. הקריאטין משתתף בתהליכי הפקת אנרגיה עבור פעילות של רקמת השריר. כ- 95% של קראטין בגוף נמצא בשריר השלד. 5% הנותרים מפוזרים בשאר חלקי הגוף, עם ריכוזים גבוהים בלב, במוח ובאשכים.
קראטין עובר בקלות ממערכת העיכול למחזור הדם. כאשר אספקה תזונתית אינה עונה על דרישות של ה
למאמר המלא...
|
|
ההכנה לתחרות פיתוח הגוף - ביצוע הפוזות באופן המושלם / יעקב עזרא
הבלטת שרירים כדי להראות טוב יותר על הבמה חשובה מאוד בתחרויות פיתוח הגוף (Bodybuilding). עליך לדעת כיצד להתנהג כדי להיות אלוף שאין עליו עוררין. עליך להיות מקצוען ובעל בטחון עצמי רב.
לא פעם אני צופה בתחרויות פיתוח גוף ואני נתקל במספר משתתפים אשר הופעתם למרות מבנה גופם הוא ירוד חסר פרופורציות וחיטובים. דבר אשר גורם לשופטים וגם לקהל הצופים מראה בלתי רציני. לכן אנסה במאמר הזה לתת מעט מוטיבציה לאלה אשר משתתפים בתחרויות על מנ
למאמר המלא...
|
|
על תזונה, דיאטה ואיזון הסרוטונין במוח / יעקב עזרא
מחקרים רבים מעידים כי עליה ברמת האינסולין בפלסמה מסייעת לחדירת חומצת אמינו טריפטופאן למוח, ובכך לעליה ברמת הסרוטונין (נוירוטרנסמיטור מוחי).
הסרוטונין הינו אחד הגורמים המשפיעים על מצב הרוח, על הפעילות ההורמונאלית ועל תהליכים מטבוליים נוספים.
רמת הסרוסונין הבסיסית מושפעת מגורמים שונים, כגון: גיל ומשקל גוף. עליה ברמות האינסולין מושפעת בעיקר מהפחמימות במזון, ומכאן שפחמימות, ובעיקר פחמימות מורכבות, משפיעות על העלאת רמות הסרוטונין במוח
למאמר המלא...
|