איכשהו בלי ששמנו לב, הבישול הפך לאחד הטרנדים החמים היום בישראל. תוכניות ריאלטי על בישול גודשות את הפריים טיים, וכולנו יושבים מול הטלביזיה פעורי פה, מתפעלים ממנות הגורמה המיוחדות שהמתמודדים או מתמודד שהוא שף פרטי מצליחים להכין. פתאום כולם רוצים להיות שף.
ובכן, הדרך ללהיות שף היא ארוכה ולא פשוטה. אבל גם הדרך הארוכה ביותר מתחילה בצעד אחד קטן והצעד הזה יכול להיות פשוט להירשם לאחת מסדנאות הבישול בשטח של שף פרטי - השף מאיר קרנש.
מהן סדנאות בישול בשטח?
סדנת בישול היא למעשה מפגש או סדרת מפגשים בינכם לבין שף פרט, שהמטרה שלה היא שבסיומה תצאו עם מספיק כלים פרקטיים ועיוניים, שישפרו את יכולות הבישול שלכם ויעזרו לכם ללמוד להכין בקלות מנות מורכבות, שירשימו את החברים שלכם. הטוויסט המיוחד ששף פרטי מאיר קרנש מוסיף לסדנאות הבישול של, הוא שהוא מוציא אותן החוצה לאוויר הפתוח.
כדי להפוך את הסדנא לחוויה קולינרית מיוחדת, השף מביא את במטבח הממונע שלו, אשר מאובזר במיטב הכלים והטכנולוגיה, לכל נקודה בטבע אשר תחפצו בה. כך תוכלו לא רק ללמוד לבשל, אלא גם לספוג את האווירה המיוחדת של נופי הארץ.
איך זה עובד?
פשוט מאוד. בחרו את אחת מסדנאות הבישול בשטח (לזוג או לקבוצה של עד 20 אנשים) ותאמו עם השף תאריך ואת המקום אליו תרצו שהוא יגיע עם הסדנא שלו. ניתן לבחור אחת מהסדנאות הבאות:
• סדנת בשר
• סדנת דגים
• סדנה צמחונית
• סדנת קרפצ'ו
• סדנת בישול צרפתי
תוכלו לפנות עם שאלות לגבי כל אחת מהסדנאות לשף עצמו והוא ישמח לפרט לכם עליהן. בתאבון.