דיאטה או ליתר דיוק דיאטת הרזיה הינה דבר נפוץ ומקובל מאוד בעולם המערבי. אחת הסיבות לכך שאנשים רבים כל כך נאלצים לדבוק בדיאטה בריאה ומאוזנהת להורדת במשקל קשורה לתופעה, שהינה מגיפה של ממש, שהיא השמנת יתר. מטרתה של דיאטה מאוזנת ובריאה היא בעיקר להוריד במשקל ולשנות הרגלי אכילה קלוקלים ולא בריאים. הורדה במשקל על ידי דיאטה מאוזנת ועל ידי פעילות גופנית מבוקרת יכולה לשפר לאין ערוך את המצב הבריאותי של מי שסובל מהשמנת יתר. השמנת יתר גורמת לבעיות רפואיות רבות. הורדה במשקל בדרך מאוזנת ובריאה ועל ידי פיקוח של רופא וכמו כן דיאטנית יכולה להוריד באופן משמעותי את הסיכוי לחלות במחלות שונות.
דיאטה נכונה ומבוקרת יכולה להוריד למשל את הסיכון לחלות בסכת מבוגרים, שידועה גם בתור סכרת מסוג שניים. אחד הגורמים על הסיכויים לחלות במחלה זו קשור תפריט דיאטה נכון ולאורח חיים בריא, תזונה ומשקל תקין. שמירה על המשקל ועל הבריאות בעזרת דיאטה יכולה ללא ספק לצמצם את הסיכוי לסבול מסכרת מבוגרים. כמו כן, דיאטה מבוקרת יכולה גם להוריד לחץ דם גבוה. דיאטה יכולה כמובן גם להוריד את הסיכוי ללקות בהתקף לב או בשמו הרפואי: אוטם בשריר הלב. ניתן למנוע אם כן מחלות שונות בעזרת דיאטה, פעילות גופנית והמנעות מעישון.
דיאטה אינה חשובה רק מבחינה רפואית. אנשים רבים מקפידים על דיאטה על מנת להוריד במשקל, לא מסיבות רפואיות אלא מסיבות אסתטיות. לא פעם משקל עודף נחשב ללא מושך בחברה המערבית ועל כן אנשים רבים מקפידים על דיאטה ועל פעילות גופנית כדי להעלות את בטחונם העצמי, כדי להראות מושכים יותר בעיני עצמם וכדי להרשים את סביבתם. כמובן שישנם סוגים רבים ושונים של דיאטות. מומלץ לבצע דיאטה על ידי פיקוח של דיאטנית שתוכל להתאים דיאטה לכל מטופל באופן אישי. זוהי הדרך המומלצת ביותר לעשות בה דיאטה.