קראתי בשקיקה את הרהוריו של פרופסור עמוס הדס בכתבה שעלתה באתר היין של ישראל פרקר.
פרופסור הדס לא מאשים באופן ישיר את היקבים הגדולים והבינוניים שלא משתתפים בתחרות, ואפשר לתרץ ולעטוף את זה באין ספור סיבות (עודף תחרויות, בעיות תקציב...).
אבל אני מציע לקרוא לילד בשמו: אולי הם פשוט לא מעריכים את היין שלהם ככזה שיכול לזכות במדליה.
פרופסור הדס גם לא מאשים אותנו, העיתונאים והמבקרים, על חוסר ההתעמקות בנושא תחרות בינלאומית שמתקיימת בישראל; ולראייה, כמה מאיתנו באמת סיקרו את התחרות עצמה, ולא רק את השלב הסופי של הקראת שמות הזוכים?
שופטי יין בינלאומיים נחשבים הציפו את הארץ ובאו במיוחד לשפוט בתחרות. אף אחד מאתנו לא ראיין, צילם או ליווה את דרכם בארץ.
אין גם אמירה נוקבת בכתבה נגד צרכני היין וחובבי היין שמגיעים כמעט לכל אירוע השקה של יקב; אותם חובבי יין שמגיעים ליקבים בסיורי יין, מציפים את דעתם בכל פורום אפשרי, ותמיד יש להם מה להגיד על תעשיית היין. לתחרות החשובה הזו הגיעו אולי חמישה חובבי יין, וחבל.
לדעתי, פרופסור הדס לא נגע בבעיה המרכזית, ולא שם את האצבע המאשימה על הגורמים שבאמת אחראים לכישלון תעשיית היין הישראלית בארץ ובעולם.
אני מדבר על משרדי הממשלה שלא עושים כמעט דבר כדי לקדם את התעשייה. לא עושים דבר כדי להבין שיין ישראלי הוא נציג דיפלומטי מכובד וראוי בכל בירות העולם. לא עושים דבר על מנת לחוקק חוקים ולגרום לתעשייה הזאת, על כל האינטריגות שלה, להיות בעלת מעמד סטטוטורי.
אף משרד ממשלתי לא מעביר תקציב כלשהו כדי לקדם את תחרויות היין הבינלאומיות. לא מפרסם, לא משתתף, ואפילו לא בא לברך את השופטים הבינלאומיים ואת הנציגים הרשמיים ממדינות ששלחו יין. כל אותם נציגים שהגיעו לארץ, הם אלו שחוזרים עם רשמים מביקורם בארץ, והם אלו שמייצגים אחר כך את המדינה תחת מתקפות של שונאי ישראל. הם אלו שמקדמים את יינות ישראל בעולם.
לא, אפילו לא אתה השר שאול שמחון, שר התעשייה והמסחר (וגם תעסוקה), שמצהיר בגאווה בכל הזדמנות כי אתה חובב יין ישראלי, אך מעדיף לנסוע לתערוכת יין ישראלית בפריז מאשר לבוא ולייצג את הממשלה בתחרות בינלאומית בירושלים. יכולת לפחות לשלוח את מיכל נאמן, מנהלת מזון ומשקאות במכון היצוא לייצג אותך, וגם זה לא נעשה.
שרת החקלאות, אורית נוקד, איפה את היית ביום חמישי האחרון ולא ראית לנכון לבוא ולקדם ולהוקיר את תעשיית החקלאות הזו?
ומה איתך שר התיירות הנכבד, סטס מיסז'ניקוב? מדוע אתה לא הופעת לכבד את האורחים ואת נציגי השגרירויות שהגיעו לטקס?
ואתה שר החוץ אביגדור ליברמן, שמצהיר השכם והערב שאתה חובב יין; מדוע אתה לא ראית בתחרות הזו במה חשובה ולהצהיר למדינות העולם שישראל היא מעצמת יין אזורית, שאנו מייצרים פה גם יין טוב ולא רק נלחמים בכל העולם.
האם מישהו מהמשרדים הנ"ל חשב לתת תקציב ממשלתי על מנת לקדם את תעשיית היין הישראלית ולמנף את תחרות טרהוינו לגזרת הדיפלומטיה הבינלאומית של מדינת ישראל?
האם חשבתם להכין ולהעניק תיק עם חומרים לעיתונאים הזרים הרבים שהגיעו לסקר את התחרות, ולגייס אותם לטובת הסברה בעולם? לא, מה פתאום.
האם חשבתם לתקצב ממשלתית את התחרות הבינלאומית, וכך לתת לה מסגרת ממלכתית.
אולי פרופסור הדס צריך להאשים את כל הגורמים הללו בייבוש תעשיית היין הישראלית. אם הם היו תומכים גם כספית וגם שיווקית בתעשייה הזו, אז אין יקב שלא היה משתתף בתחרות: יקבי רמת הגולן, יקבי כרמל, יקב דלתון, יקב צרעה, יקבי בנימינה, ברבדו-כרמי יוסף ואחרים.
כשמדובר בתחרות יין בינלאומית מושקעת, צריכים אותם בעלי יקבים קצת לרדת מהאולימפוס ולחשוב גם מערכתית. נכון שיש אינטריגות ויש כעסים ויש קינאה. אבל תעשיית היין חשובה יותר מהדברים הללו. קל מאוד לשים מקלות בגלגלים ולתקוע את התעשייה.
בגלל המקלות הללו אתם תוקעים גם את עשרות אלפי הבקבוקים שלכם שנמצאים במחסנים ואין מי שיישתה אותם.
תעשיית היין הישראלית צעירה אבל כבר גוססת. כולם רואים את זה, כולם מדברים על זה, אבל כמעט אף לא אחד עושה דבר רציני בנידון. רק לנו (בעלי יקבים, ייננים, עיתונאים, חובבי יין) היכולת לגרום לשינוי משמעותי. ואם לא יבוא השינוי הזה בתקופה הקרובה, לא תהיה לתעשייה זו זכות קיום.
פרופסור עמוס הדס קרא בעיון את דבריו של אלון גונן, התקשר למערכת אכול ושאטו, והגיב:
"ב- 15 החודשים האחרונים פרסמתי סדרת מאמרים באתרים שונים, ובהם תקפתי בנושא מחדלי תעשיית היין בישראל את בכירי התעשייה - היצרנים הגדולים, משרדי הממשלה, מועצת גפן היין, המכון ליין, רשתות שיווק ומרכולים, ומסעדנים.
בעקבות סדרת המאמרים זומנתי להופיע בפני הוועדה המשותפת של משרדי החקלאות והתמ"ת, שהייתה אמורה לטפל ברגולציה של ענף היין.
מסקנות הוועדה היו אמורות להיות מוגשות כדו"ח לפני חמישה חודשים, וזאת לאחר ארכה של 90 יום. עד היום (26 בדצמבר 2011) הדו"ח לא פורסם".
והערה נוספת של המערכת:
דבריו של פרופסור הדס רק מציגים את חומרת המצב ואת אוזלת ידם של השרים הנוגעים בדבר - התמ"ת והחקלאות, שששים להצטלם עם סינרים מטופשים, אך לא עושים דבר למען תעשיית היין הישראלית. עלה באתר: www.foodis.co.i
עלה באתר: www.adomolavan.co.il
|