קשה לדמיין גינה ירוקה ללא נוכחות של עצים. כל תהליך של הקמת גינות, או עיצוב של גינות מחדש, אינו שלם בלי עצים גבוהים מסביב שנותנים כיסוי וצל על החצר, ושמאפשרים ליהנות מפריחתם. אין ספק שעצים מוסיפים הרבה מאד חן ונוי לגינה, אבל עצים – ככל שיהיו מרשימים ויפים, יכולים להוות לעיתים סכנה של ממש. לעצים, כידוע, יש נטייה לגדול לגובה רב. הרבה פעמים, לבעלי גינות אין ממש שליטה על כך, הם פשוט מניחים לעצים לגדול ולגדול ומעדיפים שלא ממש להתעסק איתם, בגלל כל הטרחה והבירוקרטיה הכרוכים בדבר... זה מביא אותנו הרבה פעמים לשמוע, (אם זה באמצעי התקשורת ובעיתונים) על עצים גבוהים שגרמו לכל מיני נזקים לרכוש ולבני-אדם: עצים שנפלו, עצים שקרסו, עצים שפגעו בחוטי חשמל וכדו'.
בכדי למנוע מעצים להפוך למפגע, צריך כאמור לבצע – או גיזום שלהם או כריתה. כריתת עצים היא פעולה אשר מתבצעת רק במצב של חוסר ברירה. מה הכוונה? עפ"י חוק אין לכרות עצים, אלא אם כן הם מהווים מפגע מסוכן. אם מזהים בעיה חמורה כלשהי בגדילה של העץ, שהוא עלול לקרוס או שהוא עלול לפגוע בכל מי או מה שעומד תחתיו – אז ורק אז מותר לבצע כריתה שלו. רק לשם הבהרה - כריתה של עצים ללא סיבה מוצדקת היא בבחינת עבירה על החוק, ומי שעושה זאת צפוי לקבל עונש חמור – החל מהגשת כתב אישום נגדו וכלה בקנס כספי. עוד דבר שחשוב להבהיר - כריתה של עצים חייבת להיעשות רק ע"י איש מקצוע שמוסמך לסוג העבודה הזאת. כאן – גנן רגיל או סתם בעל מקצוע שמתעסק בעיצוב גינות לא ממש יוכלו לסייע (וגם אם אומרים לכם שכן, לא כדאי לקחת את הסיכון ולהפקיד בידיהם כזה סוג של עבודה...) – זה מכמה סיבות: דבר ראשון כריתת עצים דורשת עבודה עם מכשור מיוחד. דבר שני כריתת עצים דורשת נקיטה של משנה זהירות. מי שלא מוסמך לטפל בהם יכול להיחשב כ"מפקיר את חייו"... צריך לזכור שגם עצים תמימים למראה, המיועדים לכריתה, יכולים הרבה פעמים להיות מסוכנים גם עבור צוות הכריתה וגם עבור שאר הסביבה.
כריתת עצים היא לא עניין של מה בכך. הסברנו כבר שמדובר בעבודה הדורשת אנשי מקצוע מומחים וגם מכשור מיוחד. עוד דבר שכריתת עצים מצריכה היא עריכה של תוכנית כריתה מפורטת, לפני שמתחילים בהליכים של העבודה. לפני הכריתה צריך לערוך תוכנית אסטרטגית לכריתה בטוחה. יש להתייחס לכל מיני שיקולים סביבתיים כמו לדוגמא: המיקום של העץ, האם העץ קרוב לעמודי חשמל, גג של מבנה, דוד שמש שנמצא על הגג, קווי טלפון וכיו"ב. לעץ ולענפיו יש משקל רב, וברגע שכורתים חלקים ממנו או את ענפיו, הם נופלים על הקרקע בעוצמה רבה – עוצמה שעלולה לעיתים לפגוע באנשים שנמצאים בסמוך, לרכוש קרוב, ואפילו לצוות (או לאדם) שמבצע את הכריתה. כבר דיברנו על הסכנות שיכולים לגרום עצים שקורסים, ולכן עריכה של תוכנית כריתת עצים מקדימה, יכולה למנוע אסונות מהבחינה הזאת, וגם תבטיח שעבודת הכריתה תיעשה בצורה בטוחה.
כריתת עצים, היא כאמור מוצא אחרון, רק כשנגמרות כל הברירות... הרבה פעמים עצים גבוהים וסבוכים לא יצריכו עבודה רצינית של כריתה, אלא יסתפקו בלא יותר מגיזום חלקי וקל. לגיזום של עצים יש המון יתרונות, הרבה פעמים כשעושים גיזום עצים בתדירות הדרושה, הפעולה יכולה לדחות ואפילו למנוע מצבים של כריתה. מעבר לזה גיזום של עצים, מחזק את העץ ומשבח אותו. הגיזום תורם לבריאות העץ ולהמשך תפקודו. פעולת גיזום העץ, בעצם באה לדלל אותו, להפוך אותו ליותר "קל", ולפחות סבוך, וגם לאפשר אליו חדירה של אור – דבר המביא לצמיחת ענפים יותר טובה.
כמו שפעולת הכריתה צריכה להיעשות ע"י בעל מקצוע מיומן, כך גם עבודה של גיזום. עבודת גיזום דורשת ידע מקצועי, הבנה פיזיולוגית של הצמח, מיומנות עבודה וכלים איכותיים ומתאימים לסוגי העצים השונים ומצבם. הרבה פעמים עבודה של גיזום תצריך או סולם מאד גבוה, או מנוף מיוחד. המנוף בעיקרון, בא לייעל את מהירות העבודה, הוא מאפשר עבודה מהירה ואיכותית, מאפשר גיזום של עצים גבוהים במיוחד, והתמודדות בערך עם כל מצב נתון. עבודת גיזום בד"כ נהוג לבצע, מצמרת העץ כלפי מטה. עוד דבר שחשוב להקפיד עליו כשגוזמים עץ, זה לא "לכסח" אותו יותר על המידה, משום שאז עלולים לפגוע בצמיחתו של העץ, עד לכדי נזק בלתי הפיך, שעלול להפסיק את צמיחתו בכלל.
כשמזמינים חברת גיזום, או לחילופין שירותים של כריתה, דבר נוסף שחשוב לברר עם החברה (או עם בעל המקצוע) זה על שירותים של פינוי הגזם. אף אחד הרי לא רוצה להישאר בסופו של יום עם כל שאריות הענפים ועם כל הבלגאן, אצלו בתוך הגינה... מרבית חברות הגינון, נותנות שירותים שכאלה כחלק מעסקת החבילה של העבודה, חלק מהחברות יסכימו לתת את השירות בתוספת של איזשהו תשלום נוסף. פינוי של גזם, מעבר לכך שאף אחד לא רוצה אותו בגינה, גם חשוב בכלל. זה מהסיבה הפשוטה שגזם שלא מפונה, ומושאר בחזית הבית או ברחוב, עלול לגרור קנס כספי מצד הרשויות. לכן, חבל להסתבך, וכדאי לדאוג גם לעניין הזה, מבעוד מועד, ולפני שעושים את הזמנת העבודה.