שף פרטי - מתכונים מיוחדים
שפים רבים מכינים מתכונים מיוחדים ללקוחות רבים עם דגש למזון בריא. כיום בשל התודעה הרבה לתחום הבישול הבריאותי ניתן להכין מתכונים בריאים רבים. שפים רבים מתמקדים בחווית הבישול על מנת למשוך לקוחות נוספים. שף פרטי יוצר מתכונים מיוחדים ומתמקד בחווית הבישול ולכן נחשב לשף מבוקש מאוד בקרב לקוחות רבים.
יצירת קשרים עם שפים מנוסים
לעומתזאת שף המתחיל את דרכו בתחום הבישול עדיין צריך לצבור ידע ולרכוש מיומנות בכדי שיוכל ליצור חווית בישול מיוחדת. קיימים שלושה פרמטרים שבהם חשוב מאוד להתמקד כאשר יש את הרצון להצלחה בתחום הבישול. הראשון שבהם הוא יצירת קשרים עם שפים מנוסים בתחום. שפים רבים מעוניינים ליצור קשרים עם שפים מנוסים מהם על מנת שיוכלו ללמוד מהם דברים חדשים.
התמקדות בתרגול
פרמטר שני הוא התמקדות בתרגול ועבודה יומית. תרגול פרקטי מידי יום יוצר התמקצעות עבור השף ושפר את יכולותיו בצורה משמעותית. פרמטר שלישי להתמקדות הוא הפרסום של השף. קיימים מספר דרכים לפרסום אך המשמעותי ביותר הוא שיווק ממוקד לפלח שוק ספציפי שבדרך כלל מתבצע דרך האינטרנט.
השתלמויות בחו"ל
שפים ישראלים המעונייינם להתמקצע בתחום הבישול נוסעים לחו"ל כדי ללמוד מגדוליהשפים בעולם את אמנות הבישול. חשוב לזכור שהלימודים אף פעם לא נפסקים גם כאשר מדובר בשף פרטי המציג ידע רב ללקוחותיו השונים. בתחום הבישול צריך לתרגל כל הזמן כדי להישאר בפסגה ולכן אסור לנוח על זרי דפנה.
שפים רבים וגם חובבנים בתחום הבישול לומדים רבות על תחום הבישול מצפיה בתוכניותטלויזיה. תוכניות הטלויזיה החלו למעשה בגלל הביקוש לתחום והידיעה שיסחפו אחריהן אחוזי רייטינג גבוהים מהרגיל.