כיום כמעט בכל עגלת קניות לבית של האירופאי הממוצע קיים לפחות ירק אחד שגודל בישראל, זאת מאחר ו 72% מכלל ייצוא הירקות והפירות הישראלים מגיע לאירופה. בתמונה כוללת יותר ניתן לראות ש 48% מכלל יצוא המזון הישראלי (מוצרי בשר, מיצים מוצרי חלב וכיו"ב) מגיע לאותן מדינות. התמוטטות הבורסות בעולם ב-2008 גרמה לתחילת סחרור פיננסי שבין היתר פגע בערכו של היורו והחלישה הן את השוק האירופאי והן את הרווח של היצרן הישראלי, שסוחר לפי היורו.
קניות לבית בארץ זבת חלב ודבש
רבים מהישראלים אינם מבינים כמה התמזל מזלנו לחיות במדינה עם חקלאות כה מפותחת. מחירי הירקות בארץ זולים והאיכות מצוינת ובפועל רק הישראלים שחוזרים מטיולים באירופה ובארה"ב מבינים את הפרשי המחירים בין מחיר הירקות בארץ למחירם בחו"ל.
למעשה, כיום החקלאות הישראלית נמצאת בסכנה ממשית, שהוליד צמצום בכוח העבודה החקלאי בשילוב מחירי המים הגבוהים והיצוא שנמצא כעת בירידה. אם מגמה זו תמשיך אנו צפויים לראות התייקרות משמעותית שתהפוך קניות לבית לעסק יקר במיוחד, לרבות מוצרי בשר, מוצרי חלב, ירקות ופירות.
מה ניתן לעשות?
בראש ובראשונה, העדיפו מוצרים ישראלים על פני מוצרים מיובאים. עריכת קניות לבית תוך התמקדות במוצרים תוצרת כחול לבן, מחזקת את הכלכלה הישראלית ובאופן ישיר גם אותנו. בארץ קיימים מוצרי בשר ומוצרי חלב באיכות מצוינת ובמחיר מעולה ואם זה לא מספיק, כשאנו קונים תוצרת ישראלית אנו יודעים שאנו מרוויחים את המוצרים הטריים ביותר (ללא זמני ייבוא אריזה וכיו"ב).
ערך מוסף בקניות לבית תוצרת כחול לבן
כיום כל עגלת קניות לבית עלולה בקלות להגיע למאות שקלים. מוצרים מיובאים, מטבע הדברים עולים יותר, מאחר והייבוא עצמו כולל עלויות רבות נוספות למחיר הייצור הבסיסי. אם לא נתאחד כחברה ונשים לנו למטרה לתמוך ביצרן הישראלי, היצרנים והחקלאים בארץ עלולים ליפול ואנו עשויים למצוא את עצמנו משלמים מחירים יקרים על מוצרי בשר, חלב וירקות בסיסיים מאחר והם מיובאים.
תמונת מצב עגומה
אם נשווה בין מחירי הירקות בארץ שעולים על פי רוב מספר שקלים לק"ג, למחירי הירקות באירופה, שעולים מספר שקלים ליחידה (ירק אחד), נקבל תמונה מצב שתבהיר לנו כמה עלולה לעלות עגלת קניות לבית, אם כך ימשיכו להתנהל הדברים. הירקות היא כמובן רק דוגמא מידי רבות, יש לקחת בחשבון גם מוצרי בשר, מוצרי חלב ומוצרים רבים אחרים.
מסקנה מתבקשת
בהסתכלות אחורה על התמונה הכוללת ניתן להבין טוב יותר מה המשמעות של לקנות כחול לבן. בראש ובראשונה אנו מגנים על עצמנו מייקור רציני ועושים את מבלי להתפשר על איכות המוצרים וטריותם. רבים מהמוצרים הישראלים נושאים תווית "ייצור כחול לבן", שיכולה לסייע לכם להבדיל בין ייבוא לתוצרת מקומית ובשאיפה גם למלא עגלת קניות לבית בכל המוצרים הישראלים הגאים ומובחרים.