גם לכם קרה שקניתם פירות עסיסיים, אך כשבאתם לאכול אותם הופתעתם לגלות שנרקבו? כולנו נאלצים להתמודד עם סוגיית שמירת טריות המזון בצורה כזו או אחרת. הרי אף אחד מאתנו לא היה רוצה לשלם סכומי כסף גדולים על מבחר פירות טעימים, ובסוף לגלות שהכסף שהושקע היה לשווא.
במאמר הבא נסביר לכם כיצד ניתן לשמור על טריותם של המזונות הפופולאריים ביותר בכל בית ישראלי. כך תדעו כיצד לאחסן את המאכלים הללו מבלי להסס ולתהות מה תהיה הדרך הטובה ביותר לשמרם. תחשוב על זה לרגע, אם בסופו של יום תצליחו לצמצם למינימום מצב של זריקת אוכל בגלל ריקבון, תוכלו לחסוך לא מעט כסף שהיה עלול להתבזבז על קנייה חדשה של אותו מאכל.
שקדים ואגוזים - אם תרצו לשמור על השקדים והאגוזים באופן המיטבי, תוך כדי שתעניקו להם חיי מדף ארוכים, האופציה הטובה ביותר תהיה אחסון שלהם במקרר. הם נוטים להשאר טריים למשך הרבה יותר זמן כאשר הם נמצאים בקופסה סגורה בתוך המקרר.
ביצים - הקפידו שהביצים נמצאות באזור במקרר בו רמת הקור היא הגבוהה ביותר. ביצים נוטות להאריך את חיי המדף שלהן כאשר הן נשמרות בטמפרטורות יותר נמוכות.
להרחיק מקירור - ישנם מזונות אשר עלולים להרקב באופן יותר מהיר כאשר הם נמצאים בקירור. כך לדוגמה, עדיף להשאיר עגבניות מחוץ למקרר, לפחות עד לשלב בו הן בשלות. דוגמות נפוצות למאכלים שעדיף להרחיק מהמקרר הן לחם, אבוקדו ופירות טרופיים, אשר עדיף שיבשילו מחוץ למקרר.
אחסון באריזות - אחסון של מאכלים מבושלים באריזות פלסטיק למזון, אשר נשמרות במקרר, זו הדרך הטובה ביותר בכדי לשמר את טריותם. לפחות למרבית המאכלים המבושלים.
כפי שוודאי הבנתם משנכתב לעיל, קיימות דרכים רבות ומגוונת לאחסון נכון של מזון, כך שטריותו תשמר לאורך הרבה יותר זמן. מעתה ואילך אנו בטוחים שתזרקו פחות אוכל ותוכלו להנות מיותר אוכל טרי וטעים.
זכרו שאחסון באריזות פלסטיק למזון, אשר ווידאתם שהן נקיות, זו הדרך היעילה ביותר לאחסון של מזון מבושל. האריזות עוזרות לשמור על הלחות הרצויה ובעזרת כך לשמור על טריות המזון.