בשורה התחתונה חשוב שייאמר ויודגש מה שיצוין לאורך כל המאמר: מגשי אירוח הם מתכון הסעדה מועדף על מתכנני אירועים רבים בשל מכלול סיבות, אשר מתמצות, חד וחלק, במאפיין הייחודי והמובהק שלהם: מגשי אירוח מעוררים ופותחים תיאבון והם טעימים משביעים. נסו, היווכחו ו... תיהנו.
מגשי אירוח מעוצבים מהווים חלופה קולינארית הנותנת מענה לצרכים שונים. ניתן להסתייע בהם גם כשעורכים אירועים משפחתיים בבית. המגשים מאפשרים לנו להתפנות לאירוח ולא להתרכז בהכנת המזון. המגשים מאפשרים לנו ליצור תפריט מגוון שמתאים לכל אופי של אירוע. על מנת לנצל את מגשי האירוח באופן הטוב ביותר רצוי לתכנן מבעוד מועד את התפריט. אין מתכון אחיד ליצירת תפריט- ניתן לבנות אותו מתוך שפע האפשרויות על פי הרצון, הטעם וההעדפה של מזמיני השירות. בין אם יש לנו זמן להיערך ולהתכונן לבואם של אורחים ובין אם אין- תמיד מוכנים בביתנו מגשים כדי שאפשר יהיה למלא אותם בכיבוד קל או במזון לאורחים. אחרי הכול אנחנו לא אוהבים להיתפס בלתי מוכנים בכלל.
מגשי אירוח- מה עושים כשאורחים נוחתים עלינו בהפתעה?
לא ייאמן כי ייתכן? אולי לא ייאמן אבל ייתכן. בזו אחר זו נשלפו שקיות ועליהן לוגו של אותה מעדנייה, שבה, התברר, רכשו כל החברים שלנו את הכיבוד שאותו הביאו אלינו- מי מתוק ומי מלוח, מי בפרוסות ומי בתפזורת. כאילו נדברו כולם להביא את המאכלים המובחרים ביותר. החברים שלנו צוחקים עלינו (כלומר- מחייכים אתנו) כאשר הם מגיעים לביתנו והשאלה הראשונה שלהם שהם שואלים אותנו היא- איפה כאן "מגשי האירוח?". מושיטים יד אל המגש, לוקחים את המאפה, הגבינה, הפטרייה, מכניסים לפה ואוכלים.מי אמר שצריך לעשות סיפור מאוכל? מי קבע שבכל אירוע צריכה להיות ארוחה מלאה? יש אירועים אשר מגשי אירוח מהווים פתרון מצוין ומענה מושלם. באיזה אופן אני יודע? התשובה פשוטה: התנסיתי בכך לא אחת. בביתנו אנחנו מארחים תכופות אורחים מהארץ ומחוץ לארץ ותמיד – תמיד! – אנחנו "מסתפקים" בהגשת מזון במתכונת זו.
אמורים לארח בקרוב ואין לכם מושג מה להגיש לאורחים? לרשותכם ולשירותכם מגשי אירוח העשויים להקל עליכם מכל הבחינות: הם חוסכים זמן וכסף, טרחה הכרוכה בהכנת האוכל ובעריכת השולחן לשלוש מנות. כל סוג של מאכל שאתם עשויים לחשוב עליו עשוי להיות מוגש לאורחים על מגשי אירוח.