משחק פוקר הוא משחק הימורים שכבש את העולם כולו כבר לפני שנים רבות ועד היום הוא מושך אליו הרבה אנשים. בזכות האינטרנט, ניתן היום לשחק פוקר גם בבית מבלי לצאת בכלל, אך ההנאה האמיתית היא זו שחלה בטורניר שמתקיים כל שנה, אליו באים שחקני פוקר מקצועיים וחובבים בניסיון לזכות בכל הקופה.
על מנת לזכות בטורניר, או כדי להעלות לפחות את הסיכויים לזכות, שחקני פוקר צריכים אסטרטגיה מסוימת והם צריכים להבין בהסתברויות.
אסטרטגיה בפוקר היא ככל הנראה הבסיס של המשחק והיא הכרחית לכל המשחק. גם אם יודעים הסתברות, המשחק יכול ללכת פייפן במידה והאסטרטגיה לא חזקה מספיק. אסטרטגיה בפוקר שכולם מכירים, גם מי שלא משחק פוקר, היא העמדת בפנים, או במילים אחרות, פוקר פייס. כלומר, שחקנים צריכים להיות חסרי מבט, בלי התלהבות מיד טובה ולא להזעיף פנים כשיש יד חלשה ביותר.
שחקני פוקר בונים להם את אסטרטגיות שונות עם הזמן, ככל שהם מתנסים במשחק ובסופו של דבר כל שחקן מוצא את זו שהכי מתאימה לו ואיתה הוא ממשיך לשחק את כל המשחקים הבאים. בניית אסטרטגיה בפוקר לוקחת זמן והשתפשפות במשחק וכדי למצוא את האסטרטגיה הטובה ביותר יש להמשיך ולשחק כמה שיותר.
ניתן לומר שהבנת הסתברויות היא קשורה במובן מסוים לאסטרטגיה, אך הסתברויות בפוקר הן מורכבות יותר מהעמדת פנים. לא אפשרי להעמיד פנים שמבינים בהסתברויות וכדי לדעת מה הסיכויים שלשחקנים היריבים יש יד טובה יותר צריך לדעת היטב אתת השיטה המספרית הזו.
הסתברויות בפוקר הן למעשה היחס בין הקופה לבין הסכום שצריכים לשלם השחקנים. כלומר, אם בקופה יש 1000 שקלים וכל שחקן צריך לשלם 100 שקלים על מנת להמשיך לשחק, אז לכל שחקן יש סיכוי של 10:1.
הסתברויות בפוקר הן כלי חשוב מאוד בעבור שחקני פוקר והן נותנות לשחקנים יתרון עצום על פני שאר השחקנים. קשה לחשב הסתברות במהלך המשחק, בעיקר אם קצב המשחק מאוד מהיר, אך יש שיטות פשוטות להעריך את הדברים.
בעזרת בנייה של אסטרטגיה וחישובי הסתברויות בפוקר אפשר לזכות במשחקים חשובים, אבל השחקנים החובבנים והחדשים צריכים להתאמן הרבה מאוד כדי להגיע לרמה שבה יש להם סיכוי לנצח.