יין ישמח לבב אנוש ועל כן אנו נוהגים לבלות איתו בכל האירועים המשמחים ביותר בחיינו. בחתונה הוא שם, בר מצווה גם כן, ואפילו בברית המילה נוהגים לשכר את התינוק הקטן כדי שלא ירגיש בדיוק מה עובר עליו. יין מתחבר לכל העולמות, מצד אחד הוא נשפך כמו מים במסיבות ומצד שני משדר יוקרתיות ומכובדות ואנשים רבים נוהגים לאגור אוספים עליהם הם שומרים לאורך שנים. על כן הגיוני הדבר כי נרצה ללמוד עליו כמה שיותר, קורס יין למתחילים הוא הדרך הכי טובה להבין מה כל כך מיוחד באותו המשקה ומבדיל אותו מכל השאר.
ניתן למצוא שני סוגי קורס יין למתחילים עיקריים, האחד יותר מקצועי והשני יותר תיאורטי ומעשיר.
קורס יין למתחילים תיאורטי יחשוף כל תלמיד להיסטוריה עתיקת היומין של היין. הקורס כולל סקירה של כל סוגי היין הקיימים תוך מעבר בין מדינות שונות לאורך ההיסטוריה ועד כמה היין השפיע על התפתחותן. יילמד כיצד להעריך מהו יין טוב, ממה הוא מורכב ומהו התהליך הייצור מרגע קטיפת הענב ועד הגשתו כיין לשולחן. יובנו מהם השילובים הנכונים בין יין למאכלים שונים, והכול תוך כדי התנסות מעשית הכוללת טעימות ואף סיורים ביקבים המובילים.
מסלול קורס יין למתחילים נוסף שניתן למצוא יתעסק בהיבט היותר מקצועי ומתמקד בהכנת יין מעשית. גם כאן הלימודים יכללו את כל החלק התיאורטי החשוב שלאחריו כל תלמיד יתנסה בכל השלבים השונים הכרוכים בהכנת יין איכותי כמו שצריך. קורסים אלה בדרך כלל מתקיימים ביקבים הגדולים ומשלבים אף שעות לימוד במעבדות כימיות בזמן התהליך. התלמיד ילווה כל ענב באופן אישי החל מקטיפתו מהכרם, דרך בצירתו המעשית במהלך השיעורים, ליווי תהליך היישון שעובר כל בקבוק ועד למסיבת סיום קורס יין למתחילים בה כל תלמיד יציג לראווה את בקבוק היין הפרטי שייצר.
לאחר סיום קורס יין למתחילים יוכל כל אחד להמשיך ולייצר יין בעצמו, ואולי גם להבין הרבה יותר מהו סוד קסמו ארוך השנים של המשקה שחודר ומחמם את לב רבים.