חפש מאמרים:
שלום אורח
22.11.2024
 
   
מאמרים בקטגוריות של:
 

מאמרים בנושא יקב קסטל

 
   
 

רקאנטי קברנה סובניון רזרב 2008: מאת שף אלון גונן

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול07/02/121007 צפיות
רקנאטי קברנה סוביניון רזרב 2009 מאת: שף אלון גונן צבע אדום בוהק סמיך ומרוכז. בהרחה היין תקוע ולא מאפשר לריחות המוכרים של הקברנה לפרוץ. בטעימה הפה מתמלא בפרי בשל אבל מיד משתלטת החמיצות והעפיצות על הפרי. אפטר טייסט רגוע ומפתיע.
למאמר המלא...

יקב אור הגנוז קברנה סובניון מרום שמאי 2009 : מאת שף אלון גונן

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול07/02/121061 צפיות
אור הגנוז קברנה סוביניון מרום-שמאי 2009 מאת שף אלון גונן צבע אדום סגול, ריחות טובים ועדינים מציפים את האף, בטעימה הפה מתמלא בפרי מוצק ועגול, חמיצות מאוזנת עם עץ שמידי פעם תוקף ומעניק מרירות קלה, היין מאוד חמאתי ומעניק אפטר טייסט מושלם, יופי של יין.
למאמר המלא...

רמות נפתלי ברברה 2010 מאת שף אלון גונן

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול07/02/12943 צפיות
רמות נפתלי ברברה 2010 מאת שף אלון גונן צבע אדום סגול חזק ובוהק. היה לי קשה להבין את הריח שהיין הפיק מאחר ואדי אלכוהול הציפו אותי. ריח עץ גם השתלב בריח ונתן הרגשה של יין צונן. בטעימה היין בעל חמיצות גבוהה שמנסה להשתלב עם עודף עץ ותיבול גס מידי. בכלל זה יין גס. הרבה עץ והרבה טבק והרבה תיבול. יכול להיות שהיין אמור לרוץ למרחקים ארוכים ועוד כמה שנים יתאזן ויהיה במיטבו נכון להיום היין לא מוכן לשתיה וימים יגידו אם יהיה ראוי אי פעם.
למאמר המלא...

יקב פלטר: בלנד 2008 יין הדגל

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול03/02/12909 צפיות
יקב פלטר: בלנד 2008 מאת שף אלון גונן. לסיכום: פלטר בלנד 2008 עשוי טוב, ועומד בכל הסטנדרטים של בלנד בורדו, אולם הוא לא מיוחד ולא מרגש, ולא נותן תחושה של וואו כפי שמצפים מיקב בוטיק שמצהיר כי זה יין הדגל שלו.
למאמר המלא...

טעימות בלנד ( ממסך ) יינות ישראלים באיש הענבים : מאת שף אלון גונן

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול17/01/121087 צפיות
בית פתוח באיש הענבים: טעימת יינות הבלנד הישראלי מאת שף אלון גונן מרכז איש הענבים במיקומו החדש, ממשיך את המסורת של הצגת יינות ישראלים לקהל הרחב במסגרת של טעימת יינות, כשהטעימה בשישי האחרון הוקדשה ליינות הבלנד הישראלי. בעצם זה המקום היחידי בו אפשר למצוא מספר רב של יינות לטעימה בנושא מסוים. היכולת לטעום, לחוות, ולקיים שיחות והתייעצויות לגבי היין הנטעם, מאפשרת לקהל חובבי היין היותר מתוחכם, לבוא ולהביע את דעתו. המיקום החדש של איש הענבים הנו ברחוב בעל הטורים 12 ביפו.
למאמר המלא...

יקב מוני עם סדרת יינות רזרב חדשים ועם יינן חדש סם סורוקה: מאת שף אלון גונן

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול31/12/111242 צפיות
מבחינתי ככותב על יין וכחובב יין, זיהיתי כבר בהשקה של יינות מוני החדשים בעיתיות מסוימת. ליינות החדשים שהושקו ניתן התואר המקסים "Reserve", ואלו הם: שרדונה רזרב 2010, מרלו רזרב 2009, קברנה סוביניון 2009, שיראז רזרב 2009. ואני שואל, על מה מתבסס סורוקה כשהחליט שאלו יינות רזרב? על שום היינות המוצלחים של היקב משנים קודמות? על זה שהוא כבר הוציא לשוק בשנים קודמות סדרות מהיקב הנ"ל שראויות להיקרא רזרב? האם יש צורך במילה הזו כדי לכפר על משהו שלא קיים ביין? האם זו שוב ההתנשאות הכל כך אופיינית של הייננים שחייבים קודם כל מיתוג ואחר כך יין?
למאמר המלא...

יין קברנה סוביניון 2009 של יקב פסגות

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול31/12/111182 צפיות
קברנה סובניון פסגות 2009: מאת שף אלון גונן הבקבוק הזה הוא פיסת היסטוריה רצינית מארץ ישראל, ישן פוגש בחדש, טעמי היין הצעיר חובקים עולם ישן, ויש הרגשה שכששותים את היין הזה מחבקת אותך אהבתה של ארץ ישראל.
למאמר המלא...

יקב פסגות מציג פסגות מרלו 2009 : מאת שף אלון גונן

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול31/12/11993 צפיות
יקב הבוטיק פסגות, השוכן על צלע הר בנחלת בנימין צפונית לירושלים, מוציא לשוק את יין פסגות מרלו 2009. היין הופק מ-100% ענבי מרלו הגדלים בכרמים שבצפון הרי ירושלים בגובה של 900 מטר מעל פני הים, על טרסות אבן בהשקייה מזערית ובטיפול ידני. היין יושן בחביות עץ אלון צרפתיות במשך 13 חודשים. פסגות מרלו 2009 הינו יין עשיר המתאפיין במרקם קטיפתי וטעם של פירות סגולים אדומים עם ארומות של שזיפים ודובדבנים בשלים, וסיומת עדינה ומתובלת הנשארת בפה לאורך זמן.
למאמר המלא...

יקבי רמת הגולן: ירדן קברנה סוביניון אל רום 2008 - ייחודי ומרתקה: מאת שף אלון גונן

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול31/12/111498 צפיות
ירדן קברנה סוביניון אל רום 2008 הוא יין קיצוני. מצד אחד האף מוצף בריחות של עשבי תיבול טריים ועזים. מרווה, אניס,זעתר וטימין; ומצד שני יש ריח עץ אלון שבולם מעט את עשבי התיבול המרתקים. בטעימה, הפה מתמלא בעושר של טעמי פרי שמסחררים את חלל הפה ולא נותנים מנוח; ומאידך הסיומת והאפטר טייסט חלקים וחמאתיים מאוד.
למאמר המלא...

ארוחה ויינות פלם וסוסון ים אצל אירית וסנדרו מיקב טרה פרומוסה

מאת: אלון גונןיין ואלכוהול31/12/111109 צפיות
ללא ספק הקברנה סוביניון 2008 של יקב פלם הוא יין מרגש ועוצמתי. שנת 2011 עשתה לו טוב, ואני ממליץ לעקוב אחריו עד 2015. באם הוא ימשיך להתפתח בדרך זו, ללא ספק זה הקברנה הטוב ביותר שיש היום על המדפים.
למאמר המלא...

<< 4 3 2 1 >>
 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica