|
מבוא לתזונה - אבות המזון: חלבונים, פחמימות ושומנים - קובי עזרא
•- תפקידי המזון :
•- אספקת אנרגיה,
•- חומרי בנין 1) גדילה 2) חילוף חומרים
תפקידים פיזיולוגיים ומטבולים,
קיום הגוף באופן תקין, בריאות וחיוניות.
•- הגוף שלנו בנוי אך ורק מהמזון שאנו אוכלים.
•- אבות המזון מחולקים ל- 6 קבוצות עיקריות: חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים מינרלים ומים.
למאמר המלא...
|
|
שיטות שונות לדטוקסיפיקציה (ניקוי מערכות הגוף, כבד, כליות וכו') - קובי עזרא
דהטוקסיפיקציה (ניטרול הגוף מטוקסינים): חומר טוקסי הוא סם או חומר כימי, שמפריע לתהליכים ביולוגיים בגוף, ההפרעה יכולה להיות בעוצמות שונות, חומרים כימיים:
1.חומרים כימיים החיונים לשמירת הבריאות כגון: אבות המזון.
2.חומרים נטרלים: הם לא גורמים לתועלת או לנזק.
3.החומר הטוקסי שמשמש את האיזון הכימי שקיים בגוף ומשבש תהליכים ביוכימיים וכך יכולים להביא במקרים מסויימים למחלה ולמוות. לכן תהליך של דאטוקסיפיקציה מתכת הת
למאמר המלא...
|
|
רעלת מתכות - קובי עזרא
מתכות רעילות, החומרים הרעילים בעיקר הם : עופרת, קדמיום, כספית, אלומיניום, (הם משתתפים בתהליכים ביולוגיים כמו אבץ) בכמויות קטנות, בכמויות גבוהות יש להם השפעה שלילית.
עופרת - Lead:
העופרת אפילו ברמה נמוכה יכולה לגרום לפגמים בעובר, לידה מוקדמת, ילדים עם בעיות למידה, היפראקטיביות, בכלל פגיעה במע' עצבים וסרטן. העופרת והקדמיום הם קטליזטורים (מזרזרים) של רדיקלים חופשיים.
הרעלה: דיכאון, טישטוש, כאבי שרירים , אצל ילדים תיפקוד לקוי של מע' החיסון. נמצא קשר
למאמר המלא...
|
|
חומצה אלפא-ליפואית ALA - קובי עזרא
לחומצה האלפא ליפואת ישנה פעילות אנטי-אוקסידנטית רבת עוצמה, אנטי-דלקטית, בנגוד לויטמינים ומינרלים המסיסים בשמן או במים היא מצידה מסיסה גם בשמן וגם במים. בשל תכונה זאת החומצה האלפא ליפואית מסוגלת לחדור אל איזורים ולחלקי תאים המסיסים בשמן ועל חלקי תאים אחרים המסיסים במים.
החומצה האלפא ליפואית מצוייה במיטוכונדריה ולכן ניתן לייחס לה גם פעילות מטבולית. היות והיא מהווה חלק מאזימים המפרקים את המזון לאנרגיה.
החומצה האלפא ליפואית יכולה להגביר את ר
למאמר המלא...
|
|
דלקת ופעילות אנטי-דלקתית - קובי עזרא
דלקת הינה פעולת נגד של מערכת החיסון כנגד פציעות, גירויים מסוימים וכנגד גורמים מזהמים שפלשו לגופנו.
גורמים עקריים המעודדים תהליכים דלקתיים:
עלייה בגיל - תהליך הזיקנה. אחת הדרכים למניעת התהליך הינו צריכת מזון המכיל כמויות גבוהות של אנטי-אוקסידנטים, כגון: ויטמין C, קרוטנואידים ופלבונואידים שונים ומגוונים.
פציעות גופניות ואימון יתר. כן אימון זה טוב אך אימון יתר עשוי להוביל לתגובה הפוכה!
זיהומים. זיהומים יוצרים באופן ישיר ו\או עק
למאמר המלא...
|
|
מבוא לבעיות מע' עיכול - קובי עזרא
כל בעיה במערכת העיכול תגרור אחריה מחלה אחרת.
כל בעיה במערכת העיכול תכנס לדפוס של מעגל קסמים.
ישנו מדע חדש שנקרא "נוירו-גסטרו-אנטורולוגיה" הטוען שמערכת העיכול הינה במעין מוח.
גורמים המחלישים את מערכת העיכול הם:
גיל, תרופות, סטרס, אכילת יתר, עודף משקל, צריכת אלכוהול וקפאין, עישון, הריון, מחסור בסיבים תזונתיים, תזונה לקויה, מחלות כרוניות, שימוש בתרופות משלשלות והפרעות הורמונליות.
מבחינה אפידימיולוגית "ככל שתאכל פחות תחיה י
למאמר המלא...
|
|
מלטונין (Melatonin) - קובי עזרא
רמת המלטונין יורדת לרוב בערך בגל 45 ולכן מומלץ להשלים את החסר בהתאם, כמו: האסטרוגן. מלטונין (Melatonin), הינו הורמון טבעי המיוצר ומופרש מבלוטת האצטרובל (pineal gland) המצויה במוח. הפרשת המלטונין הינה במחזור קבוע בשעות היממה, ומשפיע על תהליכים רבים בגוף.
מחקרים:
התברר שהמלטונין יכול להגביל את התרבותם של תאי סרטן השד.
המלטונין כאמצעי טיפול בטוח ויעיל נגד נדודי שינה ויכולה לסייע בהחזרת מחזורי שינה / ערות נורמליים. יתכן שהמלטונין יכול ל
למאמר המלא...
|
|
נתרן אשלגן - קובי עזרא
נתרן אשלגן:
אשלגן: ריכוז האשלגן בתוך התאים הינו פי- 30 יותר מאשר מחוץ לתא, הוירוס בין נתרן ואשלגן הינו - 10 אשלגן על 1 נתרן, מחוץ לתא 1 אשלגן , 28 נתרן.
השוני בריכוז מתבצע הודות למשאבת נתרן אשלגן. יש צורך בשימוש אנרגיה (הפעלה אקטיבית) המנגנון מכניס אשלגן לתוך התא ואת הנתרן מחוץ לתא. הכליות מאזנות את הרמה של הנתרן אלשגן, לכן כשבודקים כמות אשלגן ונתרן בבדיקת דם, דבר זה לא משקף את המצב האידיאלי בתאים , למרות שבדם הרמה נורמלית, בגלל שהכליות מסלקות את העודפים ומאז
למאמר המלא...
|
|
מחלות המטולוגיות - קובי עזרא
אנמיה - ANEMIA :
אריתרוציטים (תאי הדם האדומים) מעבירים חמצן בעזרת ההמוגלובין. ההמוגלובין הינו חלבון במרכזו ישנה טבעת שנקראת HEME, שבמרכזה ישנו אטום ברזל שיכול להתחמצן ולהוביל חמצן, חשיבותו הגדולה היא לקשור חמצן בריכוזי חמצן גבוהים כלומר בריאות ולשחררו בריכוזי חמצן נמוכים כלומר ברקמות. 4,5 עד 6,5 מליון אריתרוציטים לממ"ק מעוקב. כמות ההמוגלובין בדם 11,5 עד 16,5 גרם, נפח ממוצע (MCR) הארותרוציט 100-80 פיקוליטר, כמות ממוצעת של ההמוגלובין (MCH) באריתרוציט: 25-32
למאמר המלא...
|
|
הפרעות אכילה אנורקסיה ובולימיה - קובי עזרא
אנורקסיה ובולימיה: הנשים מסגירות מייד את מחלת הבולמיה, שמלבד כל מה שהיא מעוללת לגוף, גם גורמת נזק בלתי הפיך לשיניים ולחלל הפה. מסתבר ש 10- 15 אחוזים מהנשים סובלות מבולמיה נרווזה או מאנורקסיה נרווזה, שמקורן בלהיטות הנשית לגזרה חטובה. למעשה הדבר בשתי גרסאות של אותה מחלה, בעוד הבולימית זוללת כמו שור (מקור השם מהמילה BULL שור באנלגית) ומיד אחרי הארוחה מקיאה, הרי האנורקטית הבולמית, שבדרך כלל מרעיבה את עצמה אוכלת מעת לעת, אך מייד לאחר מכן גורמת לעצמה
למאמר המלא...
|