|
יש שומן חיוני לבריאתנו שמשפר את תפקודי הגוף השונים וגם תורם להרזיה ויש שומן שמזיק לגוף ופוגע בבריאות. חשוב להבדיל בין הקבוצות השונות כדי להצליח ולקיים את אורח החיים הבריא.
אב המזון הקרוי שומן, מכיל כמה קבוצות של חומצות שומן, השונות זו מזו מהותית בהשפעתן על תפקודי הגוף.
מקבוצת השומנים האיכותית, שלא רק שאינה משמינה בצריכה נכונה שלה, אלא ההיפך, היא אף מגבירה את חילוף החומרים ותורמת לחיטוב הגוף ועד לקבוצת השומן התעשייתית, הרעילה לגופנו.
המאמר מפרט את מקורות המזון לשומנים השונים ונותן טיפים מעשיים.
למאמר המלא...
|
|
בודאי שמעתם את המונח סיבים תזונתיים פעמים רבות; אך האם אי פעם שאלתם את עצמכם מהם סיבים תזונתיים ומדוע חשוב להקפיד על אכילת סיבים תזונתיים באופן יום-יומי? מדוע, בניגוד לשומן רווי למשל, נחשבים הסיבים התזונתיים כל כך בריאים?
למאמר המלא...
|
|
ודאי שמעתם לא אחת כי הפחתה באכילתם של מזונות עשירים בשומן רווי, עוזרת בשמירה על אורח חיים בריא. אם כן, מהו שומן רווי ובאילו מזונות ניתן למצוא אותו? ואם מומלץ כמה שפחות לצרוך אותו, מה כדאי לנו לאכול במקום? ומה לגבי מוצרים עשירים בנתרן, בסוכר או בשומן טראנס? האם גם הם מזיקים, ואם כן מדוע? על שאלות אלו ואחרות, בכתבה הבאה.
למאמר המלא...
|
|
למרות השם הרע שיצא לשומנים עקב השפעתם על המשקל, על רמת הכולסטרול בדם ועל מחלות אחרות, הם מרכיב חיוני במזון והגוף אינו יכול להתקיים בלעדיהם. השומנים מביאים עמם לגוף ויטמינים חיוניים כמו A, D, E ו-K, וכמו כן גם חומצות שומניות חשובות שלא את כולן הגוף מסוגל לייצר בעצמו.
למאמר המלא...
|