אחד מהאירועים המייגעים והמורכבים בחייו של כל אדם הינו מעבר לדירה חדשה. אולם כל סוף הוא התחלה חדשה, כאשר במקרה שלנו, מדובר בהתחלה של תהליך ארוך ולא פשוט בכלל המחייב את סידור הבית מחדש. עבור לא מעט אנשים הסידור הראשון של הבית נחשב למעמסה כבדה מנשוא ועצם העובדה שמדובר במשימה מאד מורכבת, יתכן והיא כלל לא תתבצע או שתידחה לפרק זמן ארוך במיוחד. כך יכול להיווצר מצב בו נחייה בבית עמוס בארגזים לאורך ימים ואף שבועות ארוכים לאחר המעבר.
כיצד לייעל את תהליך המעבר לדירה חדשה?
עיכובים במסגרת סידור הבית יכול מחד לגרום לדירה להישאר בדיוק באותו המצב בה השאירו אותה הדיירים הקודמים היוצאים ומאידך למנוע מהמשפחה להתמקם בנוחיות במבצרם החדש ולהרגיש בבית הלכה למעשה. לפיכך, רצוי להפוך את הסידור של הבית לפעולה ממוקדת יותר ומאידך מורכבת פחות ובכך לייעל ולקצר את תהליך המעבר לדירה החדשה ולהפוך אותו להרבה פחות קשה. מעבר לכך, מעבר לדירה החדשה יכול להוות הזדמנות נהדרת להפוך ולסדר את הבית מחדש לפי הצרכים השונים של הדיירים הנכנסים.
סידור המטבח
אנו ממליצים להתחיל בארגונו של המטבח במסגרת התהליך הכללי של סידור הבית. וכאשר אנו מדברים על מטבחים אנו מדברים בראש ובראשונה על פונקציונאליות. בישראל מרבית המשפחות נוהגות לבשל במטבח הביתי כמה ארוחות בשבוע לכל הפחות, ועל כן אין זה מפתיע שהמטבח הישראלי מתאפיין במבחר רב של כלי בישול. סידור המטבח אם כן יתחיל בהגדרת הכלים המשמשים את דיירי הבית בצורה תדירה ושוטפת מחד ומאידך הכלים שאינם נעשה בהם שימוש תדיר אם בכלל נעשה בהם שימוש כלשהו.
היכן לאחסן את כלי הבישול?
את הכלים שפחות משמשים אותנו במהלך היומיום, נניח במקום אחסון גבוה, או פחות נגיש במידה ואותו הכלי משמש את הדיירים רק פעם אחת בשבוע. כלי מטבח שמישים כמו סירים ומחבתות נניח במקום שנמצא בהישג יד. אם מדובר במשפחה שבה גם הילדים נוהגים לבשל, חשוב להתייחס לפרמטר זה כך שאותם הכלים הבסיסיים ימצאו באזור נגיש וזמין לידם של הקטנטנים.