הנגב והערבה הם האזורים הגיאוגרפיים המשתרעים בחלקה הדרומי של ארץ ישראל. הם מכסים קצת יותר מ-60% משטחה והשקט והריחוק שמעניק הנוף המדברי שלהם הם המאפיינים אותם. עם זאת, בקרוב השקט והריחוק הזה ייפגע בעקבות פרוייקטים רבים שמתוכננים בקצב מהיר ומטרתם פיתוח האזור והפיכתו לפחות שומם. אנשי התכנון הממשלתיים משוכנעים שהכרחי לפתח תשתיות גדולות באזור, ושניתן לעשות זאת תוך שמירה מרבית על הטבע. אף על פי שישנם אקולוגים שאינם משתכנעים וחוששים מקריסת המערכות הטבעיות, כי השטח שיעמוד לרשות המערכות האלה יקטן או ייחסם מכל עבר בגדרות, כבישים וסוללות עפר.
אז כיצד זה ישפיע על תחום האדריכלות ועל עיצוב הפנים של חנויות באזור הדרום? הדרום אשר מלא במרחבים ואיננו צפוץ יכול לשמש את האדריכל בדרום בבנייה פחות צפופה בעת שהם מתכננים אותה. אם מראשית המאה ה-20 הסגנון האדריכלי הוא סגנון חסכוני ופונקציונלי, האדריכלים בדרום מוזמנים לנצל את היתרונות הסביבתיים שלו למטרתם. הם אינם נאלצים לתכנן בו קניונים גורדי שחקים שייבנו משיקולים של ניצול שטח. אופיה הסביבתי הרחב יוכל לשמש פונקציה לתכנון ובניה של מסעדות וחנויות באזור שאיננן צפופות זו לזו ואשר ישקפו את האוירה הנינוחה, השקטה והמדברית המייחדת אותה.
עיצוב פנים למסעדות יוכל להיות מותאם במקוריות ובחדשניות לאופיו ורצונותיו של בעל החנות או המסעדה וכן לאופי המקום כמובן. המעצב יתייחס בצורה מקצועית ויצירתית לכל דרישות לקוחותיו תוך כדי שהוא מקפיד ליצור אוירה וחוויה נעימה לבאי המקום, חוויה שתשאיר טעם של עוד. מסעדה או חנות שמאחוריה יהיה סיפור או פילוסופיה מסויימת תגרום למבקרים בה לזכור אותה כחוויה לא נשכחת ולחזור אליה שוב. דוגמאות למסעדות שישנן בדרום הן: מסעדת קייטרינג ואירוח ביתי שתיתן למבקריה חוויה קולינארית דרום אמריקאית בלתי נשכחת, בנוף בראשית של המדבר או במקום אחר, מסעדת דגים ופירות ים משובחת בעלת תפריט עשיר ומגוון שתהיה מחוייבת לטריות הדגים ופירות הים שלה המגיעים טריים מדי יום, מסעדה איטלקית משובחת המציעה מבחר עשיר ואיכותי של פסטות, מסעדה יפנית וסושי בר במלון באילת, אשר מלבד המאכלים המשובחים שבה, מבקריה יוכלו להתענג על נופי מפרץ אילת, מסעדה שמהווה חלק ממאהל מיוחד חאן והינה בעלת אופי ייחודי באירוח מדברי מלבב. דוגמאות לחנויות וקניונים שקיימים בדרום הם: קניון אילת מול הים, קניון לב העיר באשדוד, קניון הנגב, חנויות תכשיטים באשדוד, המשביר לצרכן בבאר שבע. עם זאת, אין את הצפיפות של חנויות כפי שקיימת במרכז הארץ למשל. המרחבים כאן מנוצלים גם מבחינת התכנון האדריכלי והן מבחינת עיצוב הפנים.
לסיכום, מאז תחילת המאה ה-20 סגנון האדריכלות הוא סגנון פונקציונלי וחסכוני, המתייחס לנתונים הסביבתיים
למידע נוסף על עיצוב פנים לחנויות
http://www.modesign.co.il/