אנשים רבים חושבים שהפריבלגיה של הזמנת שף פרטי לאירוע הינה של עשירים בלבד, והם אינם עומדים בסטנדרטים שלשמם מזמינים את השף הפרטי. בעבר טענה זו הייתה נכונה כאשר העלויות של השפים הפרטיים היו יקרות מאוד ורק אנשים מסובסדים הרשו לעצמם להנות מן התענוג של ארוחות גורמה באירועים שלהם – אך היום הפריבלגיה שייכת לכולם!
שף פרטי – שווה לכל כיס
כיום כאשר אנשים מבררים את העלויות של שפים פרטיים, הם מופתעים לטובה מהמחיר ורובם אף מודים שציפו לשמוע מחיר שהוא פי שתיים או שלוש מהמחיר שהם קיבלו בשיחה הטלפונית. הסיבה העיקרית להורדה הדרסטית במחירים של השפים הפרטיים טמונה בעליית הביקוש של הלקוחות ומנגד בעליית ההיצע הקיים בשוק באופן עקבי כל שנה.
אנשים רבים אשר האהבה לבישול בוערת בהם מחליטים להסב את העבודה שלהם לזאת של שף פרטי או אפילו להפוך את העבודה הזאת לעבודה נוספת להעלאת ההכנסה או לשם הסיפוק האישי – בזכות כך התחרות בין השפים השונים עלתה, והתוצאה היא ירידה דרסטית של המחירים על מנת לשבור את השוק ולגרום ללקוחות לבחור דווקא בך.
ריבוי המתחרים בשוק של השפים הפרטיים הגדילה את התחרותיות בניהם אך גם הביאה לכך שקשה יותר למצוא שף איכותי – לכן אל תחששו לברר ולהתעניין בנוגע להמלצות על אותו שף שתוכלו להיות בטוחים שמדובר באיש מקצוע איכותי אשר עומד בדרישות שלכם.
שף פרטי – אל תתנו למחיר להטעות אתכם
אחת הטעויות הפופולאריות והגדולות ביותר כאשר מזמינים שפים לאירוע היא לבחור את האיש אשר מציע את המחיר הטוב ביותר, אומנם למחיר יש משמעות רבה – אך לעיתים כאשר מסתמכים על המחיר בלבד ולא בודקים את רמתו של השף הסיכוי שלכם להתאכזב מהתוצאה הסופית הינו גבוה מאוד.
הדרך הטובה ביותר היא לבצע סקר שוק בקרב שפים פרטיים שונים ולבדוק מהו המחיר המומצע להזמנה של שירותים אלה – באמצעות סקר שוק ניתן להגיע אל המחיר הסטנדרטי שהוא יכול להיות המחיר המקסימלי אותו אתם מוכנים לשלם, ולרוב זה יהיה המחיר אותו דורשים רוב השפים ולכן לא תצטרכו להתפשר על האיכות של השף הפרטי לטובת המחיר.
שף פרטי – נותן מעבר לאכול
לעיתים אנשים חושבים שכאשר הם מזמינים את השף הפרטי לאירוע שלהם או אליהם לבית, מדובר בסוג של קייטרינג בלבד – אך החלטה זו חוסכת הוצאות אחרות אשר בראייה כוללת היא תצדיק את הבאתו. רוב השפים הפרטיים אשר מזמינים אותם עורכים באירוע הפעלות וסדנאות אשר חוסכות את ההוצאה הפעילות אותה צריך לתכנן לאירוע ולכן בסופו של דבר מדובר פה גם באוכל וגם בפעילות באירוע שלכם. לכן אל תחסכו ותשתדלו להביא את השף הטוב ביותר על מנת להבטיח את האירוע האיכותי ביותר עבורכם, שאנשים רבים יתקשו לשכוח אותו בסופו של דבר.