משטחי עבודה במבטח נועדו להיות הציפוי שמכסה את ארונות המטבח, היום יש גם משטחי עבודה שהם ציפוי של איי המטבח החדשניים, משטחי עבודה במטבח צריכים לאפשר לנו עבודה נוחה פרקטית וקלה במטבח ויחד עם זאת הם צריכים להיות מעוצבים ויפים.
יש היום סוגים שונים ודגמים שונים של משטחי עבודה למטבחים, יש היום מטבחים שבהם יש משטחי עבודה עשויים משיש , יש מטבחים שיש בהם משטחי עבודה שעשויים מאבן טבעית, יש מטבחים שבהם משטחי עבודה עשויים מנירוסטה, יש היום מטבחים שבהם יש משטחי עבודה שעשויים מעץ, יש מטבחים שבהם יש משטחי עבודה העשויים מגרניט , ויש מטבחים שבהם משטחי העבודה עשויים מחומר חדשני הנקרא קוריאן שהוא חומר גלם סינטטי המיוצר באופן תעשייתי.
משטחי עבודה של מטבחים צריכים להתאים לצרכים וליעדים של אותם מטבחים, יש מטבחים שבהם משטחי העבודה נועדו רק כדי להניח עליהם את האוכל המוכן , ויש מטבחים שבהם מכינים הרבה ארוחות ויש בהם משטחי עבודה שעליהם מכינים בני הבית תבשילים ומאפים רבים.
בבתים שבהם מכינים הרבה ארוחות רצוי שיהיו משטחי עבודה עמידים בפני שריטות ובפני שחיקה כך שיוכלו להחזיק מעמד למשך שנים רבות
משטחי עבודה צריכים לתת לנו מענה איכותי לצרכים שלנו וכן שיהיו מותאמים לטעם העיצובי שלנו.
ש היום שפע של סגנונות של משטחי עבודה בעיצובים שונים לכן גם התהליך של בחירת משטח עבודה למטבח אינו תהליך קצר והוא דורש השקעה של זמן ומחשבה.
משטחי עבודה צריכים להיות בסגנון ובעיצוב המשתלב עם הקונספט העיצובי של המטבח כולו.
בעידן המאה ה-21 ניתן למצוא משטחי עבודה יצוקים, משטחי עבודה מודבקים ויש אפילו משטחי עבודה ניידים שניתן להזיז אותם ממקום למקום. התקנה של משטחי עבודה צריכה להיות מקצועית ומיומנת, זאת כדי ליצור מטבח שיש בו הרמוניה מלאה בין משטח העבודה לבין שאר פריטי המטבח.
משטחי עבודה רצוי לקנות אצל חברות הידועות כחברות המתמחות בתחום של ייצור והתקנה של משטחי עבודה , חברות שיש להן נסיון וידע מקצועי רב בכל הקשור לייצור ועיבוד של משטחי עבודה והתקנתם בבתי הלקוחות.