המגוון הגדול של גני אירועים בשרון מאפשר לכל מי שמעוניין בכך למצוא לעצמו את המקום שיתאים לטעמו, לצרכים שלו ולתכניות שלו. גני אירועים בשרון גם באים במגוון רחב של מחירים כך שכל אחד יכול למצוא גני אירועים שיתאימו לתקציב העומד לרשותו. אפשר לחלק את המגוון הגדול של גני אירועים בשרון לשני סוגים עיקריים שיסייעו לנו להבין יותר טוב את העולם הזה של גני אירועים ויקלו על הבחירה ביניהם. ישנם גני אירועים שפונים למכנה משותף נרחב וישנם גני אירועים שפונים לקהל יעד ספציפי ומוגבל.
ניתן לדבר על שני מודלים עסקיים של גני אירועים בשרון. המודל הראשון הוא מודל שבו מנסים ליצור גני אירועים בשרון שיתאימו לכמה שיותר אנשים. כך ניתן לפנות לקהל יעד רחב ולהיות בטוחים שתמיד יהיו מספיק לקוחות למקום. היתרונות של מודל זה הינם ברורים. ככל שקהל היעד גדול יותר הרי שיש ביקוש גדול יותר ויש מספר גדול יותר של לקוחות פוטנציאליים. גני אירועים בשרון מסוג זה משתדלים לשמור על עיצוב שיהיה מצד אחד מרהיב ומרשים אך מצד שני יקלע לטעמו של פלח רחב ככל האפשר של האוכלוסייה. לגנים אלה יש ביקוש גדול כיוון שחלק גדול מהציבור איננו מבקש להיות שונה בכל מחיר אלא מעדיף אסתטיקה מוכרת ושפה עיצובית שקרובה לעולם התרבותי שלו. האוניברסאליות מתבטאת לא רק בעיצוב של גני אירועים בשרון אלא גם בשירותים השונים שמציעים גני אירועים. דוגמא מרכזית ועיקרית לכך היא האוכל. גני אירועים בשרון מציעים תפריט עשיר ומגוון אבל כזה שיקלע לטעמו של רוב הציבור. בנוסף, נעשה שימוש בחומרים מקובלים ובטכניקות רגילות שאינם עולים הון אלה נגישים לכל תקציב.
לצד היתרונות של המודל האוניברסאלי יש גם מספר חסרונות למודל זה. ישנם לקוחות שדווקא מחפשים את המיוחד באמת, את השונה לחלוטין, את הבוטיק ולא את החנות הכללית. עבור לקוחות אלה נוצרו גני אירועים בשרון שאינם מבקשים לפנות לציבור הרחב אלא לפלחים קטנים של האוכלוסייה, לקהל יעד ספציפי ומוגבל בהיקפו. אלה הם גני אירועים בשרון מתחום הבוטיק, דהיינו גני אירועים שמבקשים להציע חוויה מיוחדת שאינה לטעמו של כל אחד ואחת או שהיא נמצאת מעבר להישג ידו של הלקוח הממוצע. אם ניקח לדוגמא את תחום האוכל, הרי שמקומות אלה יציעו בישול גורמה ברמה מיוחדת ובעל אופי משל עצמו. מדובר בבישול שאינו לטעמו של כל אחד ומתאים רק למי שיכול להעריך מנות מסוג מסוים. בישול זה גם דורש פעמים רבות השקעה גדולה יותר ורק גני אירועים בשרון שמתמחים בבישול שכזה יכולים להציע אותו ללקוחות המעטים שמעוניינים בכך. ניתן גם למצוא מקומות שמעוצבים ברמה גבוהה יותר ושדורשים השקעה גדולה יותר כדי שיהיה ניתן ליצור את האווירה העיצובית הייחודית של המקום. ייתכן והעיצוב הזה יתאים רק לבעלי טעם מסוים וייתכן שהעיצוב של גני אירועים יעלה הרבה יותר כסף ולכן אלה יהיו גני אירועים בשרון שאינם מתאימים לכל כיס אלא רק לפלח קטן של האוכלוסייה. כדי שמקומות אלה יצליחו עליהם למשוך אליהם את קהל היעד הקטן יותר שבאמת ידע להעריך את ההשקעה הנוספת שנעשתה ביצירת גני אירועים אלה.