|
מאת שף אלון גונן
יקב תבור חנך לקראת חג החנוכה את סדרת "הר" החדשה שלו המחליפה את סדרת יינות הסף התחתון הקודמת. היקב השיק שלושה יינות מבציר 2010 שאחד מהם חביב והשניים האחרים מתחרים מי הגרוע ביניהם.
פשוט לא ברור לי מה חשבו ביקב כשבקבקו את היינות הללו. אם היה מדובר ביקב בוטיק שחבל לו לשפוך חבית יין – ניחא, אבל מדובר ביקב שמנסה לבסס את עצמו כמותג בין היקבים האיכותיים.
זה יין שהצרפתים היו מתמחרים בסופרים ב- 3 יורו לבקבוק או מוציאים לשוק כיינות לבישול
למאמר המלא...
|
|
יקב תבור חנך לקראת חג החנוכה את סדרת "הר" החדשה שלו המחליפה את סדרת יינות הסף התחתון הקודמת. לצערי, עם יינות אלה לא קרה ליקב נס חנוכה, וזה בלשון המעטה.
היקב השיק שלושה יינות מבציר 2010 שאחד מהם חביב והשניים האחרים מתחרים מי הגרוע ביניהם.
פשוט לא ברור לי מה חשבו ביקב כשבקבקו את היינות הללו. אם היה מדובר ביקב בוטיק שחבל לו לשפוך חבית יין – ניחא, אבל מדובר ביקב שמנסה לבסס את עצמו כמותג בין היקבים האיכותיים.
זה יין שהצרפתים היו מתמחרים בסופרים ב- 3 יורו לבקבוק או מוציאים לשוק כיין לבישול.
למאמר המלא...
|
|
בסך הכל יין שלא צריך לנתח אותו יתר על המידה לא צריך לכתוב עליו כל כך הרבה כי אין כל כך מה. יין, מבעבע קלות שעטוף באריזה נאה.
למאמר המלא...
|
|
יקב תבור:
אט אט יקב תבור מתחיל לקבל מקום של כבוד והבדיחה שלנו כשפים (נקנה את תבור רק כאשר הם יסופקו בבקבוק של קוקה קולה), מתפוגגת לה לאיטה.
עברתי בביתן של יקב תבור ועיני קלטו 2 בקבוקים ללא תווית ושאלתי מה זה? חגית מנדס, מנהלת מותג תבור חייכה בזווית הפה, מה שהובן על ידי כ "שתוק ותטעם": שתקתי וטעמתי.
למאמר המלא...
|
|
בחורף לא כל כך נהוג לשתות יינות לבנים והיין האדום תופס את מקומות היינות הצוננים שמקלים עלינו את החורף. אני מאוד אוהב את זן השרדונה, בטעימה עיוורת שערכנו ליינות השרדונה, רגע לפני סגירת הקיץ, הוחלט על פי הרוב אילו יינות מקומם מובטח בחורף זה ועל אילו יינות היינו מוותרים:
מאת : אלון גונן-שף
למאמר המלא...
|