חפש מאמרים:
שלום אורח
22.11.2024
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

קישורים נוספים
לחמים ללא גלוטן
   
 

מתכון ללחם שום נהדר

מאת: רועי בן עמימתכוני לחמים17/01/201013732 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

למען האמת זהו המאמר הראשון שלי בנושא מתכונים... אז תקלו עליי טיפה, יאללה.. נתחיל
בואו נראה איך אנחנו אופים את הלחם שום הכי אכזרי שטעמתם אי פעם, ולא.. אני לא מדבר על למרוח רוטב שום על פיתה ולזרוק לתנור..
פה אנסה לעבוד על באמת כל הצעדים בהכנת המאפה עצמו, ומנסיון אני יכול להגיד לכם שזה מרים ארוחות באוויר וכדאי מאוד לקרוא עד הסוף.
אוקיי, רשימת המצרכים.. הדבר שנשתמש בהם ללחם להלן :
4 כוסות קמח מלא
רבע כוס גרעיני חיטה
רבע כוס סובין שיבולת שועל
כף וחצי של שמרים יבשים
1 3/4 כוסות מים פושרים
כפית מלח שטוחה
3 כפות שמן זית
4 כפות שום כתוש

חלק אחד: מכניסים את אספקת הקמח ואספקת המים לקערה ויאללה ללוש, עכשיו פה אנחנו צריכים להיזהר, כי האווריריות של הלחם מגיעה ישר מפה.אז מומלץ לבחוש את העיסה בדרך שתכניס קצת אוויר לתוכה, אבל לא יותר מדי.. קטנות עם מרווחים שווים, כמה שאפשר.

חלק שתיים: שמרים!, איזה כיף.. שמרים, אחרי שלשנו את הקמח והמים לעיסה שמתחילה להזכיר בצק, נעיף כף וחצי של שמרים יבשים לתוך הבצק שלנו ויאללה עם הללוש, ניתן לשמרים להיתפזר באופן שווה בכל העיסה

שלב 3: שיבולת שועל. יפה, עכשיו יש לנו עיסת בצק יפה ומאווררת, ומלאת שמרים.. עתה רבע כוס שיבולת שועל תמצא את עצמה בתוך הכיסה שלנו, ושוב.. נפנק את העיסה שלנו עם ידינו עד שכל השיבולת שועל שזרקנו תתמלא באופן שווה בכל הבצק

צעד רביעי: גרעיני חיטה, מכירים את הלחמים היפים האלו שמגישים לכם בבתי קפה, עם הגרעינים הקטנים והטעימים האלו.. יפה, אלו גרעיני חיטה. וזה בדיוק מה שנוסיף עכשיו, רבע כוס גרעיני חיטה נזרקים להם לתוך עיסת הבצק שלנו ומוצאים את דרכם להתחלק שוב בצורה שווה בכל העיסה.

שלב 5: עכשיו נשפוך לתוך העיסה המלאה שלנו כפית מלח שטוחה, 3 כפות שמן זין ו4 כפות שום כתוש (פה נקבל את טעם הלחם שום). הכל ביחד, ולערבב את זה ביחד..  {עכשיו נראה איך העיסה משנה טיפה צבע למשהו קצת יותר צהבהב בגלל השום והשמן

עכשיו האפייה. חשוב מאוד לזכור שהאפייה זה אולי החלק הכי חשוב בהכנת הלחם. באם המאפה יבלה בתנור קצת מדי זמן, הוא יהיה בצקי וכבד, ואם הוא יאפה יותר מדי הוא יצא נפול ועם ריח חזק של שמרים..
לחמם את התנור על 180 C לפני זה.. ודחוף פנימה את העבודה שלנו לתנור, ל30 דקות עד שלושתרבע שעה
לחכות שהשכבה החיצונית מתקשה, וכשמקישים עליה.. יש צליל חלול. לאחר שהלחם יצא מהתנור, לא לטרוף אותו מיד.. תנו לו איזה 15 דקות להתקרר טיפה לפני שבוקעים אותו..

מזל טוב, כרגע עשיתם לחם שום נהדר, שהוא גם תוספת מצויינת לכל ארוחה.
רוצים עוד מתכונים כאלו? כנסו לאתר http://www.israel-foods.com
ותהנו ממתכונים נהדרים וחדשים להכל.. מתכונים למאפים, לחגים, לסלטים, בשרים, מרקים, קינוחים, עוגות, פסטה ועוד הרבה הפתעות טובות

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:

רועי בן עמי, פיתוח אינטרנטי ושיווק במנועי חיפוש
בניית אתרים

 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת רועי בן עמי

מאת: רועי בן עמיהודעות לעיתונות - כללי05/04/1616016 צפיות
ב-2002 עשו על מני נחמן כתבה כלבוטק. בה התוכנית שפטה את האופן בה הוא נתן שירותים לחברת אקווהנט שהיה אז הבעלים שלה. האמת היא שהתוכנית טענה שמהירויות האינטרנט נמוכות יותר בפועל מאשר מה שצויין בחבילה.

מאת: רועי בן עמיגינון07/02/121502 צפיות
אפשר לראות שגינות פרטיות קיבלו תאוצה מטורפת בזמן האחרון בהרבה מאוד בתים שונים ברחבי הארץ. בעלי בתים רבים מבינים כיום, שהמראה החיצוני של הבית או הבניין שלהם חשוב לא פחות מהמראה הפנימי שלו הרבה פעמים גינה פרטית גם מוסיפה הרבה מאוד לערך הכספי שיש לנכס ועוזרת מאוד למכור אותו. יש הרבה מאוד סוגים שונים של גינות פרטיות ובמאמר הזה אני אנסה לבחון את הסוגים הפופולריים ביותר...

מאת: רועי בן עמישיפוצים06/02/121363 צפיות
גג של רעפים הוא מושג בסיסי שמתאר גג של בית או בניין (בד"כ בית) שעשוי מרעפים. אריחי הרעפים עשויים מחומר מאוד חזק ובעלי עמידות גבוהה מאוד – האריחים יכולים בקלות לעמוד במצב טוב למשך 100 שנים ואפילו יותר. בנוסף לאריחי הטרה קוטה המאוד נפוצים, במיוחד באירופה, אפשר גם בקלות למצוא אריחי "צפחה" או שעשויים מאבן, אפשר גם למצוא אריחים מקרמיקה וגם כאלו מבטון. כמו כן, יש לא מעט חברות המתמחות בשימוש בחומרים ממוחזרים עבור גגות רעפים, חומרים שונים כמו בטון (ממוחזר) מה שהופך את כל העניין ליותר ידידותי לסביבה...

מאת: רועי בן עמישיפוצים20/12/111396 צפיות
לא חסר דרכים שונות ומשונות, יעילות ופחות יעילות לעשות שיפוצים לבית, אולם ללא ספק, השדרוג המועדף ביותר בתהליך השיפוץ הוא בניית בריכות שחיה ביתיות. בריכות השחייה שנמצאות מאחורי הבית ממש יכולות לתת הרגשת יוקרה וחמימות לבית וגם להוסיף אטרקציה מאוד מעניינת ולשפר את הפופולריות של הבית בקרב בני משפחה, משפחה מורחבת וחברים (במיוחד של הילדים).

מאת: רועי בן עמיביטוח אופנועים06/09/118976 צפיות
עשרה טיפים כיצד לנהוג בצורה בטוחה יותר על הקטנועים או האופנועים שלכם.

מאת: רועי בן עמיבניית אתרים23/08/111474 צפיות
בימים אלו יש טרנד חדש של מכירות דרך האינטרנט. החברה כמובן צריכה להקים אתר אינטרנט. הרי רוב החיפושים היום מתרחשים באינטרנט ולא בחוברות של דפי זהב כמו פעם... אז אם אין לכם אתר אינטרנט, כיצד ידעו שאתם קיימים?

מאת: רועי בן עמיאימון עסקי16/08/111566 צפיות
תחשוב שברשותך חברה המייצרת כסאות גינה וכסאות מחשב. מתחתיך כ40 שכירים, שמונים אחוז מהם, הם עובדים במפעל לייצור הכסאות ועוד עשרה אחוז מהם כצוות לשכה איתך במשרד. בכך, יש לך קבוצה מגוונת של עובדים, כל אחד עם העבודה שלו, עם החששות השונים שלו, והצרכים שלו. השאלה הגדולה היא: איך להניע את כל האנשים האלה?

מאמרים נוספים בנושא מתכוני לחמים

מאת: ירון כהןמתכוני לחמים29/12/142494 צפיות
מוצרי מאפה ובכללם לחמים הם חלק נכבד מהדיאטה שלנו. בחנות האינטרנט "המאפים של תמר" תמצאו מבחר לחמים יוקרתיים ואיכותיים ללא גלוטן שהם מתאימים לחולי צליאק, וגם מתאימים לכל מי שחש טוב יותר כאשר הוא אינו אוכל גלוטן, וכמובן לכול מי שאוהב לחמים יוקרתיים ומיוחדים במיוחד. תמר מתמחה בין השאר ביצירת לחמים ללא גלוטן.

מאת: עבודות בעולםמתכוני לחמים26/05/118564 צפיות
רובנו מתייחסים אל סנדביץ' כמשהו פשוט ואפילו עממי, סוג של מנה שנהגנו לקחת לארוחת עשר עוד בזמנים של בית הספר, או אולי למטרת נשנוש לשעות הערב. סנדוויצ'ים פשוטים כאלה כללו בדר"כ סוג של ממרח, במקרים מסוימים גם פרוסת גבינה צהובה עם תוספת של עגבניה או משהו דומה, משהו בשביל להרגיע את הקיבה.

מאת: עבודות בעולםמתכוני לחמים23/05/118317 צפיות
סנדוויצ'ים לאירועים הם פיתרון מושלם מכל הבחינות וכן כמעט עבור כל הסוגים השונים של אירועים - תשכחו מהרעיון שזה רק אוכל מאד פשוט ולא ממש! בתכלס, מי מאיתנו לא אוהב סנדוויץ' ברמה? אין ספק שזו אחת המנות הטובות והמשביעות בהחלט וגם כזו שללא ספק מאפשרת גיוון גדול של טעמים וריחות.

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica