שבת חתן היא אחת המסורות היותר יפות ביהדות, וגם אחת החכמות: חתונה היא הרי אירוע משמעותי במיוחד, מרגש עד מאוד ומשמח, אז למה לחגוג רק יום אחד אם אפשר להאריך את הנחת והשמחה?
בעדות אשכנז שבת חתן נערכת עוד לפני החופה ואילו בעדות המזרח מקובל לחגוג בשבת שלאחר החתונה, ובכל מקרה המשפחה שזה עתה התרחבה, כלומר הן קרוביה של הכלה והן קרוביו של החתן, מתכנסים יחד - וכולם רוצים לאכול.
קייטרינג לשבת חתן הוא פתרון מצוין לצורך להאכיל אנשים רבים יחסית.
לחסוך את הטרחה לפני החתונה או אחריה
שירות קייטרינג לשבתות חתן חוסך למארחי האירוע את הטרחה הרבה הכרוכה בהכנת ארוחה משובחת לאנשים רבים יחסית, ובפרט כשהאירוע מתקיים בסמוך לחתונה - כולם הרי רוצים להגיע לחתונה כשהם במיטבם ולא אחרי שעמדו במטבח 3-4 ימים ברציפות כדי להפיק מגוון רחב של מנות, וגם אם שבת החתן מתקיימת לאחר החתונה, מן הסתם ישנו רצון לנוח בין שני האירועים ולא להקדיש את כל הזמן הפנוי לעבודה במטבח.
האם קייטרינג לשבת חתן מתאים גם לבית הכנסת?
בחלק גדול מהמקרים, שבת החתן נערכת בבית הכנסת (בין אם בנוסף לאירוע בבית אחד מקרובי המשפחה של החתן או הכלה, ובין אם רק שם).
באופן טבעי, הבאת קייטרינג לשבת חתן לבית כנסת הינה נושא מורכב, אולם גם לכך יש פתרון: שירות קייטרינג אשר מיומן בהכנת הכיבוד לשבתות חתן מכין תפריט מיוחד אשר ניתן להביא אותו כבר ביום שישי, בטרם כניסת השבת, כמובן בצורה נוחה לאחסון והגשה - וכך נמנע חילול השבת והאורחים כולם נהנים ממנות מצוינות שהוכנו מבעוד מועד ומתאימות להגשה מאוחר יותר.
היתרונות של שבת חתן עם תפריט חלבי
אם בעבר בשר נחשב לחלק בלתי נפרד מכל ארוחה, ובוודאי באירועים, הרי שכיום ישנה מודעות הולכת וגוברת ליתרונות הארוחות הצמחוניות והחלביות, ובהתאם גם תפריט לשבת חתן, במקרים רבים, כולל מאכלים חלביים מגוונים, מזינים וטעימים להפליא.
היתרונות העיקריים של קייטרינג לשבת חתן ללא בשר הם שהוא מתאים לכולם (שהרי מספרם של הצמחונים והטבעונים נמצא במגמת גידול קבועה), שהארוחה פחות מכבידה (ובפרט לפני או אחרי חתונה) ובנוסף התפריט המיוחד והשונה מזכיר לכולם שגם החתן והכלה יוצאים לדרך חדשה, אולי מאתגרת אבל בעיקר נכונה.