היום המיוחל הגיע וכעת אתם חובקים ילדה קטנה ומתוקה בידיכם, לאחר שנעשה ברור כי לאם ולתינוקת שלום הגיע הזמן לתכנן את האירוע שבו כל החברים ובני המשפחה יוכלו לברך אתכם על הולדת הבת ולהעניק לכם מתנה כדי שלזו הקטנה יהיה חיסכון בעל סכום התחלתי נאה שרק ילך ויגדל עם השנים. כולם יודעים כי עריכה של אירוע מסוג בריתה הוא כזה שמניב רווחים וודאיים להורים הטריים, אבל מה שרבים לא יודעים הוא מה לבחור עבור קייטרינג לבריתה כדי שכל האורחים יצעו שבעים ומאושרים מן האירוע החשוב הזה שלהם. להלן כמה טיפים יעילים בעניין.
איך בוחרים את המנות
כולם מכירים את השלב הזה שבו יושבים אל מול רשימה ארוכה של מנות אשר מהן צריכים לבחור את המנות שתהיינה הכי רלבנטיות אל סוג האירוע ואל סוג האורחים שמגיעים אל הבריתה של הבת החדשה שנולדה לכם. איך עושים את זה יעיל ומהיר? עובדים לפי הכללים הבאים.
מביאים טועמים – תמיד זה רעיון טוב להביא אנשים עם טעם מגוון כדי שתוכלו לראות מדגם של ממש ממה שאנשים מעדיפים לאכול ומה פחות. לאחר שכל אחד חווה את דעתו לגבי האוכל אתם לא חייבים להגיע לכדי החלטה עם האנשים אלא בפרטיות של הבית, כדי שלא להתחיל וויכוחים מיותרים.
מתייעצים עם השף – במקרים רבים השף יוכל לומר לכם מהן המנות שהכי נמכרות אצלו ומה חוזר אל המטבח בצורה שדי ברור שהסועדים העדיפו הרבה פחות. קחו את עצתו והחליטו בעצמכם איך להרכיב את התפריט תוך התחשבות בנאמר לכם.
משתנים חשובים – לא לכל אדם מגיעים אותם סוגים של סועדים ולא כל סוג של אירוע מצדיק רשימה מסוימת של מנות שיוגשו. לכן יש להתחשב בשעה בה אתם עורכים את האירוע, בסוג האירוע, בסוג האורחים שצפויים להגיע ואפילו בעונה בה עורכים את האירוע. כל אלה יסייעו לכם להחליט אם עדיף מנות גורמה מודרניותעבור קייטרינג לבריתה או מנות מסורתיות עם טוויסט מודרני שגם כיף לאכול במזג אוויר חורפי.