יותר ויותר אנשים מעדיפים כיום לצמצם את צריכת הבשר ולהחליף אותה במזון בריא יותר המכיל כמות נמוכה יותר של שומנים ורכיבים מן החי. הם נהנים הרבה יותר ממנות חלביות ועשירות בטעמים טובים וירקות. כיום, כאשר בוחרים את שירותי הקייטרינג המתאימים אין כל סיבה שלא נוכל להרכיב תפריט קייטרינג חלבי טעים, מזין, עשיר ומרשים לכל אירוע. התפריט יתבסס על מנות דגים, מבחר סלטים טריים, מנות חמות של ירקות וקטניות, מנות מתוך המטבח האיטלקי, מגוון מאפים המשלבים דגנים מלאים ובעיקר, מנות אחרונות טעימות להפליא.
קייטרינג חלבי אפשר להתאים לכל סוגי האירועים, גם כאשר מדובר באירוע עסקי יוקרתי אין כל חובה לבחור להגיש תפריט בשרי. הטרנד הנוכחי בענף האירועים דוגל בבחירה בקייטרינג חלבי ובריא. אירועים משפחתיים ניתן גם כן לארח תוך הגשת תפריט קייטרינג חלבי בחתונות, אירועי גיל מצוות, בריתות וגם אירועים משפחתיים מצומצמים המתקיימים בבית.
מנות מומלצות בתפריט הקייטרינג החלבי
המטבח האיטלקי מביא עמו מנות פסטה קלאסיות וטעימות, מנות של פסטה טרייה עם רטבים של שמנת ופטריות, שמנת פטריות ועגבניות, רוטב עגבניות קלאסי, ירקות מוקפצים, פסטו ורוטב על בסיס חלב קוקוס תהיינה כולן טעימות להפליא. את מנות הבשר תחליפו עם מנות דגים בריאות וטעימות לא פחות.
חובבי המאפים ישמחו מאוד לגלות קייטרינג חלבי באירוע, דוכני של מאפים טריים עם גבינות עשירות בסגנון של פיצה יחד עם בורקסים טריים יזכו לביקוש רב. האורחים כולם ישמחו למצוא סלטים טריים, תוספות של ירקות מוקפצים או מבושלים ובעיקר, קינוחים חלביים המתבססים על שמנת, קצפת, שוקולד וקרמים עשירים. קייטרינג חלבי ניתן לשלב עם הגשת גלידות עשירות לסיום הארוחה. התפריט החלבי אידאלי בעבור ארוחות בוקר, ארוחות צהריים וגם אירועים בשעות הערב בהם מוגשת ארוחה חמה בת מספר מנות.