אוכל איכותי המשלב בין מראה מעניין, טעם משובח וניחוח בלתי נשכח, יוצר חוויית חושים ייחודית שעוטפת אותנו וגורמת לכל המילים להיעלם. הנאה שכזאת מאוכל איכותי יוצרת סוג של דיאלוג בין מי שמגיש אותו לבין מי שנהנה ממנו. מכיוון שאוכל משפיע על כמעט כל החושים שלנו, הוא מסוגל להעביר מסר, לשדר איכות וגם ליצור אינטראקציה בין האנשים שנהנים ממנו. לאוכל אם עוד לא הבנתם, יש תפקיד מרכזי בהצלחה של כל אירוע, בין אם זו חתונה קטנה או אירוע עסקי עם אלפי מוזמנים.
תנו לאוכל לומר "אנחנו מעריכים אתכם"
כאשר מתכננים אירוע, בעת בחירת המנות שיוגשו במהלכו חשוב להגדיר קונספט שיעמוד מאחורי בחירת המנות. במילים אחרות, לבחירה של האוכל לאירוע צריך להיות קו מנחה ייחודי וברור. בשיתוף עם קייטרינג ותיק ומקצועי, תוכלו לגרום למנות שיוגשו באירוע לומר לאורחים שלכם "אנחנו מעריכים אתכם". זה יקרה במידה ותגישו אוכל עשיר בטעמים שמשדר השקעה קולינארית ולא ניסיון לחסוך על חשבון בחירת המוצרים הפחות איכותיים. תאפשרו לאוכל באירוע שלכם להפגין הערכה עם מנות מקוריות, חומרי גלם משובחים ושיטות בישול חדישות.
תנו לאוכל לבטא "אנחנו מכירים אתכם"
זה נכון גם במקרה של אירוע עסקי, אך חשוב ביותר במיוחד באירועים הפרטיים דווקא. האוכל שיוגש באירועים משפחתיים צריך להתאים ברמה האישית לכל אורח. במילים אחרות אם קיימים אורחים ששומרים על הכשרות, יש להתחשב בהם ובמידה וישנם אורחים צמחוניים או טיבעוניים, יש לכלול בתפריט האירוע גם מנות מיוחדות עבורם. כדאי גם לשלב באירוע מנות משפחתיות מוכרות או מנות אשר מוגשות תמיד על שולחנות החג. זה יחמם את הלב ויצור דיאלוג קרוב עם האורחים שלכם. באירועים עסקיים כדאי להגיש מנות אקלקטיות לצד מנות קלאסיות הזוכות לפופולאריות בכל העדות ובקרב כל הגילאים. מנות דים סאם או סושי, סיגרים פריכים וניגובי חומוס משובח עם תערובת פטריות יער יצרו עם האורחים שלכם דיאלוג בגובה העיניים וישדרו להם כי אתם מכירים אותם.
תנו לאוכל להציג את השאיפה שלכם
השאיפות בעת ארגון האירוע הן להרשים, ליצור חוויה בלתי נשכחת ולהפנט את כל החושים של האורחים, על מנת להבטיח חוויית אירוח בלתי נשכחת. על כל השאיפות הללו יכול לענות האוכל במידה ומתאימים אותו נכון. אוכל יכול להציג את הכוונה שלכם באירוע עסקי ואת השאיפה שלכם לשדרג את האירוע בכל סוגי האירועים.
תנו לאוכל ליצור את האווירה הנכונה
אוכל הוא אחד הגורמים המשפיעים ביותר על עיצוב האווירה באירוע. מכיוון שאוכל משפיע על כל החושים, הריאה הריח וגם על בלוטות הטעם, הוא גם זה שמושך את מלוא תשומת הלב של האורחים וסביבו לרוב נרקחות שיחות החולין בין המוזמנים לאירוע. תנו לאוכל ליצור את האווירה המתאימה, הוא יהיה הקישוט הנכון ביותר ולמרכיב החשוב ביותר באירוע מושקע שבו הושקעה מחשבת תכנון מוקפדת.