עוד כנס שמודיעים עליו מהיום למחר. מבחינתם אנחנו תמיד מוכנים עם הצלחת ביד והחיוך על הפנים. כאילו ולא היה לנו שום דבר אחר לעשות, ואף תכנית אחרת בטווח. לא ילדים, לא משפחת ולא כלום. העיקר שהכנס החשוב כל כך יתקיים מחר. ואחר כך הרי יתברר שיכלו לקיים אותו בעוד שבוע, במקום אחר ובתנאים אחרים. אבל לא. זה מה שהחליטו עכשיו, כי עכשיו היתה ישיבה...
ממש לא משנה. העיקר שנסגור הכל. קייטרינג חלבי מוכן לכל קריאה כבר יש. תפריט מוכן לכל אירוע כזה כבר הכנתי לי מראש. אני רק אשלוף את האחד המתאים לי מכולם. פשוט אקח את נתוני הכנס כפי שהועברו אלי, ואראה איזה מהתפריטים שהרכבתי של קייטרינג חלבי ספציפי ניתן להתאים באופן הכי טוב לנתוני הכנס. כמות אנשים, שעה, מספר הפסקות וכו'.
קייטרינג חלבי מאפשר לי תמיד לבחור מתוך מגוון הצעותיו להרכיב תפריט שונה, כך שגם כאשר אותם מוזמנים מגיעים לאותם כנסים, סביר שלא יניחו שמדובר באותו קייטרינג חלבי. הקומבינציות השונות והתוספות הנלוות לכל אותן מנות תמיד נראות אחרת בדרך הגשתן ולכן טעמן מרגיש שונה.
יתרון חשוב של קייטרינג חלבי זה הוא הזמינות המופלאה. קייטרינג חלבי המבוקש על ידי אוכלוסייה רבה, תמיד זמין ומוכן להוסיף ולקבל הזמנות מהירות מהיום למחר.
אז מה שנשאר לי כרגע הוא באמת בחירת התפריט, העברתו לספק קייטרינג חלבי, ולמעשה כמעט וסיימתי את חלקי בארגון הכנס. כל השאר הפרטים שוליים יחסית לארגון המזון, וברגע שיש קייטרינג חלבי מאורגן ומסודר, למעשה נשאר רק לקוות שהתכנים יהיו מוצלחים והכנס כולו יהיה הצלחה גמורה. כך יאה וכך נאה.
בקצב הזה אוכל להתחיל לארגן אירועים בלבד מבלי לעסוק בענייני שוליים... פשוט לשמור לי כמה תפריטים מורכבים מתוך הצעותיהם של מספר ספקי קייטרינג חלבי, ולהתאים אותם למספר אירועים בערב. נו, חלומות בהקיץ. אבל עם יעילותו של קייטרינג חלבי, זה עוד יהפוך לאפשרי, ואם אמשיך לחלום, אולי גם אצליח להפוך חלומות למציאות. מתוך חלומות ורעיונות מוזרים נולדו הרבה דברים טובים.