אירועים הם עניין חשוב עבור מי שיוזם ומארגן אותם. בין אם זה חתונה, בר מצווה, ברית וכן הלאה, וגם במקרה של אירועים עסקיים, חשוב למי שמארגן את האירוע שהכל יהיה בדיוק כמו שצריך, על מנת שהאורחים ייהנו מאירוע יוצא מן הכלל.
אחד הדברים הכי חשובים באירוע, לא משנה מה האירוע, זה האוכל. אורחים מצפים לקבל אוכל בכל אירוע שאליו הולכים, וזה לא משנה באיזו שעה האירוע מתקיים וזה גם לא משנה מה האירוע שאליו מגיעים. אוכל הם רוצים, ואוכל הם יקבלו.
השאלה היא איזה אוכל מגישים להם. אם לוקחים חברת קייטרינג במרכז שמציעה אוכל איכותי באמת, חווית האוכל באירוע תהיה מצוינת, והאורחים ייחסו לאירוע הצלחה גדולה יותר, בעוד שקייטרינג פחות מוצלח יפחית את מידת ההנאה של האורחים מהאירוע.
אז איך בוחרים את הקייטרינג הנכון? יש רק דרך אחת, והיא דורשת מכם, מארגני האירוע, ללכת באופן אישי אל החברות או אל אולמות אירועים שאתם שוקלים לעשות בהם את האירוע, ולטעום בעצמכם את המנות השונות שהם מציעים. אירועים במרכז בדרך כלל כוללים אוכל איכותי מאוד, אבל אולי דווקא באולם שאתם רוצים לערוך בו את האירוע שלכם יש תפריט לא מוצלח במיוחד. על כן, הטעימות שלכם באופן אישי הן קריטיות, ואפילו כדאי לקחת אתכם עוד אדם או שניים, אניני טעם, כדי לקבל חוות דעת נוספת.
אבל קייטרינג לאירועים יכול לעלות הרבה מאוד כסף, וככל שכמות המוזמנים לאירוע גדל, כך צריך לשלם יותר, שכן התשלום הוא על כל מנה לכל ראש. זו הסיבה שהרבה אנשים עושים אישורי הגעה לאירועים שלהם. אפשר לראות את זה בעיקר בחתונות, שרובן כוללות רשימת מוזמנים של כמה מאות אנשים. בעלות של כ 300 שקלים לאולם האירועים על בדיקת אישורי ההגעה, אפשר לחסוך אלפי שקלים.
לסיכום, הרבה מהחוויה באירועים קשור לאוכל. על כן, אורח יכול להרים גבה כמעט על כל דבר באירוע שאליו הוא מגיע, אבל ברגע שיטעם אוכל איכותי, מידת שביעות הרצון שלו וההנאה שלו מהאירוע תעלה. וכמובן שגם לשתייה יש חלק בזה, לכן גם בה צריך להשקיע.