מהי הידרופוניקה?
הידרו=מים
פונוס=עבודה
הידרופוניקה היא למעשה גידול חקלאי ללא מצעי קרקע ואדמה, למעשה הגידול נעשה על גבי המים או על גבי מצעים הידרופונים שונים כגון:
הידרוטון, טוף, צמר סלעים, פרלייט, קוקוס וכו'...
תפקידם של מצעים אלו הוא "להחזיק" את השורשים ולהגן עליהם מפני חום. מיכוון שמצעים אילו אינם מכילים מינראלים המתמוססים עם תמיסת ההשקיה יש צורך בשימוש עם מים מזוקקים מאוזני חומציות (לרב בין 5.8 ל 6.2 ) ובדשנים הידרופונים ייעודיים. חשוב שיכולת החזקת מים ואיור במצעים אלו יהיו מאוזנים, שלא כמו בקרקע אדמה, עודף השקיה יביא לחנק וחוסר חמצן.
בגידול ביתי בחלל סגון (גידול indoor) כגון: אוהל גידול, ארון גידול, חדר גידול ועוד... יש את צורך להתאים את תנאי האקלים הטבעיים על ידי מיכשור ובקרה:
נורת הגידול תחליף את השמש
מאווררים, מפוחים וונטות יחליפו את הרוח והאויר
מצעי הגידול כחיקוי לקרקע והאדמה
דשנים ומי אוסמוזה כגשם ותהליך הקומפוזיציה הנוצר בקרקע.
ובכן למה להשתמש בכל הציוד הנ"ל כשאפשר להשתמש בטבע?
הצורך בגידול indoor ובהידרופוניקה בא לתת פיתרון לחקלאים אשר אינם יכולים לגדל צמחים בתנאים הטבעיים:
1.פני השטח, קרקע מסולעים וקשים לעיבוד או דורשים זמן וכח עבודה יקר בכדי לגרום לאדמה להיות זמינה לצמח.
2.האפשרות "לשלוט על הטבע" - על ידי מיכשור ובקרה החקלאי/המגדל יכולים להחליט כמה זמן להצמיח ו/או להפריח את הצמח
השימוש בכל המיכשור הנ"ל בא לידי ביטוי בגידול איכותי, נקי מחרקים וגם באפשרות לגרום לצמח חד עונתי לצמוח גם פעמים ואף שלוש פעמים בשנה.
3.מניעת גזל מעוברים ושבים וכמו כן מטפילים וחיות (זכרו הגידול נעשה בחלל סגור ולא פתוח).
4. חוסר בחלקת גידול כגון חצר ו/או מרפסת.
מהן שיטות הגידול ההידרופוניות:
1.NFT שיטת גידול זו מתבססת על השקיה ההולכת וחוזרת ממיכל ההשקיה אל הצמחים ובחזרה למיכל ההשקיה (מערכת מחזורית)
בשיטה זו העציצים (עציץ רשת) מלאים לרב במצע גידול הידרוטון או צמר סלעים, מונחים על גבי צינורות.
תמיסת ההשקיה עוברת דרך הצינורות ודרך העציצים ובכך למעשה מגרה את השורש ומזינה את המצמח.
2. DWC שיטת גידול מחזורית, עציצי רשת מלאים במצע הידרופוני כגון: טוף, הידרוטון ו/או צמר סלעים מונחים על גבי מיכל השקיה, משאבת אויר המונחת בתמיסת ההשקיה גורמת לפיעפוע הגורם לגירוי השורשים והזנת הצמחיה.
3. RUN TO WASTE שיטה זו מתבססת על השקיה ומדידתה על ידי הנקז. עציצים הידרופונים מלאים בתערובת קוקוס פרלייט, ההשקיה מתבצעת על ידי משאבות השקיה וטפטפות בדומה להשקיה המסורתית ההבדל בין שתי צורות ההשקיה (run to waste /מסורתית) בא לידי ביטוי במצע גידול הידרופוני ובמדידת הניקוז. 10% נקז נחשב כהשקיה נכונה, מתחת ל 10% נקז הצמח למעשה דורש יותר השקיה.
שיטת ה NFT נחשבת לפופולארית בתחום החקלאות ההידרופונית אך המלצתי למגדלים ביתיים הינה לעבוד במצעי קוקוס פרלייט ובשיטת ה RUN TO WASTE .
כל מגדל/חקלאי בוחר את שיטת הגידול ומצעי הגידול לפי ניסיונו וצרכיו.
כיום תחום ההידרופוניקה הולך ותופס תאוצה ולא מן הנמנע שבשנים הקרובות אף יחליף את החקלאות המסרותית.
ההידרופוניקה ידועה כגידול נקי מחרקים ומהיר יותר מהגידול המסורתי בקרקע.