חפש מאמרים:
שלום אורח
22.11.2024
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

קייטרינג לאירועים: לאירוע בטוב-טעם

מאת: אמילין בייקריקייטרינג09/05/2012831 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

יש אירועים בחיינו שהם משמעותיים מאוד עבורנו ואמורים להיות חד-פעמיים. בהכנות לקראת האירוע, כל תשומת ליבנו עוברת אל ההכנות הנדרשות: בחירת אולם, בחירת שמלה, עיצוב שיער ואפקטים ויזואליים שבלעדיהם אף זוג לא יכול להתחיל לצעוד אל החופה. במקרים כאלה אל לנו לשכוח את מרכיב האוכל. הוא חשוב ביותר מכיון שבתום האירוע, אנשים לא יזכרו כלום ,פרט לחווית האוכל.


לשם-כך מקובל לעשות סידרת "טעימות" אצל מספר חברות קייטרינג לאירועים ולבחור חברה שנותנת את המנות שנראה לכם שהאורחים שלכם יאהבו. חשוב גם לברר שחברת קייטרינג לאירועים תתאים לכם גם מבחינת היבטים אחרים. ראשית כל, כדאי לבדוק האם הם גם מעצבים את האתר שנבחר ואם כן, יש להתאים את העיצוב לרוח האירוע. שנית, האם הם מביאים אוכל מוכן או שהם מכינים את האוכל במקום האירוע בשיתוף הקהל. קייטרינג לאירועים נוהגים היום להציב דוכנים בשטח, ללוש את הבצק לפיצה לעיני הקהל, להוסיף לה רסק עגבניות ותיבול ולשאול את המוזמנים איזו תוספת הם ירצו לפיצה שלהם. כך ניתן להכין גם בשר, שיפודים ולגלגל סושי.


צורת הגשה אחרת שמקובלת היום היא באמצעות מגשי אירוח. בשונה מבישול בשטח, כאן מביאים את האוכל בצורתו המוכנה, כשהוא ערוך ומסודר באופן מושך ומגרה – על גבי מגשי אירוח. ניתן לתאם מראש את סוגי המאכלים שיוגשו ומה יהיה העיצוב בעת ההגשה.


קו מוביל בקולינריה של האירועים כיום הוא קייטרינג חלבי. ענף זה פותח הרבה אפשרויות תזונתיות ועיצוביות. קייטרינג חלבי יכול לפנות לכל מיני סוגים של קהלים: צעירים שחזרו מהמזרח והבטן עוד מתגעגעת לאוכל ההודי, צמחונים שלא אוכלים מן החי יקבלו פה אוכל עשיר ומגוון המותאם לצרכיהם. גם דתיים המפרידים בין בשר לחלב ירגישו בנוח לקבל רק מגשי אירוח על בסיס חלבי.  קייטרינג חלבי הוא הזדמנות להיזכר במאכלים שהכינו בבית הורינו וכיום אין לנו את הזמן, את המיומנות או את הסבלנות לעשות אותם: בלינצ'ס, ממולאים לסוגיהם, סוגי דגים שונים מטוגנים או אפויים בתנור. בסוף מוגשים קינוחים מתוקים מדהימים שהם גולת הכותרת של קייטרינג חלבי.

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:
 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת אמילין בייקרי

מאת: אמילין בייקריקייטרינג09/04/12738 צפיות
קייטרינג לאירועים, כיום שרותי הסעדה ואספקת מזון בארועים ואתרים שונים, התפתחו עד מאוד בארץ במרוצת השנים.

מאמרים נוספים בנושא קייטרינג

מאת: רוני הכהןקייטרינג18/03/192954 צפיות
אוכל גורמה וכשר

מאת: שרון צרפתיקייטרינג24/12/183173 צפיות
אוכל הוא לא משחק של ילדים, ועם ארוחה ברמה גבוהה שאותה מייעדים להגיש, זה בהחלט מותר לפנק ולהתפנק עם שירותי גורמה לאירוע שלא חוגגים בכל יום בחיים.

מאת: רועי כץקייטרינג16/12/182372 צפיות
בחיים ישנם אירועים רבים - ברית מילה, זבד הבת, בר מצוה, בת מצוה, חתונה, חנוכת בית, יום נישואים, ימי הולדת , הכנסת ספר תורה ולצערנו גם אזכרות.

מאת: עופר שלוקייטרינג30/06/181781 צפיות
פירות טריים וחתוכים לאירועים

מאת: דניאל מלמדקייטרינג20/06/181705 צפיות
באנגלית אומרים Everything's count – הכל נחשב, וזה בדיוק מה שאתם צריכים להבין לגבי האירוע הקטן שאתם עורכים – הכל נחשב, החל מזהות המוזמנים והקשר ביניהם ועד צבע המפיות והמפות על שולחנות האוכל. מעבר לכל מרכיבי ההפקה, ויש רבים כאלה, לאוכל ישנו תפקיד חשוב ומכריע בחוויה שתוכלו ליצור לאורחים שלכם באירוע קטן ואינטימי, ואם אתם הולכים על קייטרינג בסגנון בשרי מובהק, זה עוד יותר משמעותי.

מאת: רוני הכהןקייטרינג22/03/181527 צפיות
אם יש לך אירוע מיוחד כגון מסיבת רווקות הם יכולים לעשות מגשי אירוח לאירועים קטנים מדהים של מזונות אצבע בשבילך וכל החברות ייהנו כי מאירוע טעים לפי נושא נבחר ורלבנטי.

מאת: orya peryקייטרינג12/03/181579 צפיות
ישנם כל מיני סוגים של אירועים, אך באירועי חברה למשל, יש לשים דגש גם על הפרטים הגדולים אך גם על הקטנים. יש לקבוע תחילה את מטרת האירוע, כמה מוזמנים יגיעו, התקציב המתאים להפקת האירוע, מסרים שונים שאתם מעוניינים להעביר ועוד. המסגרת התקציבית, הינה קריטית לאירוע

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica