חברת קייטרינג או שף פרטי מתחילים לחפש בדרך כלל לפני חגיגת אירוע מיוחד בין אם זה יום הולדת או חתונה. היצע הקייטרינג רב מאד, קיימות מספר חברות בכל אזור שמציעות שירותי קייטרינג במגוון טעמים לכל סוגי האירוע האפשריים. כשהמגוון רב הבחירה נעשית קשה יותר, אז איך בוחרים חברת קייטרינג או שירותי שף פרטי ?
תחילה חשבו מהו סגנון האוכל המועדף עליכם, האם אתם מעוניינים במאכלים מסורתיים או דווקא במאכלים מהמטבח ההונגרי או האיטלקי ?, האם יש לכם עדיפות לסגנון של שף פרטי שהמליצו לכם עליו או אין לכם העדפה מסוימת ?. לאחר שתבחרו את סגנון האוכל מיינו אותם למאכלים חלביים או מאכלים בשריים. לאחר שבחרתם את סוג האוכל תוכלו לצמצם את האפשרויות של חברות הקייטרינג, יש חברות שיציעו לעם קייטרינג חלבי או לחלופין קייטרינג בשרי בלבד. לאחר שמיינתם את חברות הקייטרינג ונותרתם עם החברות שמספקות לכם את סוג האוכל הרצוי תתחילו לבדוק מה מציעות לכם חברות הקייטרינג.
• איכות : הקפידו על איכות האוכל ומרכיביו. יש לזכור כי באירוע שלכם אתם מאכילים מספר רב של מוזמנים, והם בדיוק כמוכם מצפים לקבל מקסימום טעם באיכות הטובה ביותר. עליכם לשאול את חברת הקייטרינג מדוע היא הטובה ביותר מבין מתחריה, ומה לה יש להציע ?. כיצד ניתן לבחון איכות ? ממליצים, תעודה של משרד הבריאות ורישיון עסק. במידה ואתם מבינים במאכלים, יספיק לכם להסתכל על המנות ולהעריך את איכותם.
• ניקיון : חשיבות הניקיון היא עליונה בעיקר כאשר בית העסק מספק שירותי מזון. עליכם להגיע אל המקום בו מכינים את האוכל ולבחון היטב האם המקום נקי, האם הטבחים נוהגים ללבוש כפפות בעת הבישול ומאפיינים נוספים המעידים על ניקיון.
• שירות: לא חשוב פחות מאיכות וניקיון זה השירות שתקבלו מחברת קייטרינג לאירועים או משירותי שף פרטי. עליכם לוודא כי החברה דוגלת המתן שירות אישי וייחודי, כך שתקבלו מענה לכל דבר שתצטרכו. הרגישו את טון הדיבור של איש הקשר של חברת הרייטינג או של השף הפרטי שבחרתכם ולכו לפי האינטואיציות או לפי ממליצים.
לסיכום, על מנת לקבל שירות ואיכות עליכם להיות עם יד על הדופק ולמיין חברות על פי ממליצים, סגנון האוכל וסוג האוכל הרצוי, כרגע נותר לאחל לכם בתאבון וחגיגה מהנה.
מוגש על ידי נתי נוישטיין מפתח השיטה הייחודית למעבר קל של מקצועות הכלכלה המסובכים