איזו מכונת קפה אספרסו מתאימה עבורכם? האם כדאי לרכוש מכונת קפה אספרסו אוטומאטית, ידנית, אולי דווקא חצי אוטומאטית? באיזה סוג קפה כדאי להשתמש האם בפולי קפה? בקפסולות? בפדים? על שאלות אלו ועוד רבות אתם צריכים לקבל החלטה בטרם רכישת מכונות אספרסו למשרד.
נניח שהחלטתם לרכוש מכונות אספרסו למשרד הפועלות באמצעות פולי קפה, וכעת נשאלת השאלה האם לרכוש קפה טחון מראש או לטחון בעצמכם את פולי הקפה הטריים. אבקת קפה טחון שומרת על טריותה לתקופת זמן קצרה ביותר ולכן מתאימה אך ורק לשימוש בטווח הזמן הקצר במינון גבוה, בעוד פולי הקפה הטריים שומרים על טריותם לאורך זמן כל עוד מאחסנים במקום חשוך, אפל, יבש באריזת ואקום נקייה מאוויר. במידה ואתם עושים שימוש בפולי קפה טריים חשוב לטחון אותם רק זמן קצר בטרם השימוש והכנת קפה למשרד, ולא את כל החבילה בבת אחת, הליך הטחינה עצמו אורך זמן קצר בלבד, וטחינה מוקדמת אך ורק תזיק ותפגע באיכות הקפה.
אם ברצונכם ליהנות מכוס קפה אספרסו איכותי טחנו את פולי הקפה ממש ברגע האחרון וזאת כמובן באמצעות מטחנה. ישנן מכונות קפה שנמכרות מראש עם מטחנה מובנת וישנן אחרות המצריכות מכם לרכוש בנוסף מטחנה נפרדת. כמו כן מומלץ לנקות את המטחנה אחרי כל שימוש, ולהתאים את דרגת הטחינה למכונת הקפה עצמה. ואיך תדעו אם טחנתם עבה מדי או דק מדי? על ידי הבחנה במהירות זרימת הקפה מהברז, במידה והזרם מהיר משמע טחנתם גס מדי ונדרש כעת לטחון עוד, דק יותר וזרימה איטית מעידה כי טחנתם יותר מדי וצריך לטחון פחות, גס יותר.
זהו כאמור רק סוג אחד מבין מכונות אספרסו למשרד, אם אתם לא מעוניינים להתעסק בטחינת הקפה, בעובי המדויק, בלכלוך, אלא להכין קפה למשרד בקלות ובנוחות כדאי שתשקלו לרכוש מכונת קפה הפועלת באמצעות קפסולות. בקפסולה עצמה דחוסה אבקת קפה טחון איכותית הנשמרת לאורך זמן הודות לואקום בו מצויה הקפסולה. ניתן לרכוש קפסולות באריזה זוגית או כיחידה בודדת, כאשר לשמירה מקסימאלית על טריות הקפסולה מומלץ להעדיף את האריזות הבודדות.
את הקפסולה עצמה עליכם להכניס למקום המיועד במכונה, ללחוץ על כפתור ובתוך שניות מוכן בעבורכם ספל אספרסו משובח ומהנה. בלי מאמץ, בלי לכלוך, רק צריך לפנות את הקפסולה המשומשת ממיכל הפסולת. קפסולות נמכרות במגוון טעמים, זנים, תערובות קפה ועוד. אך לעיתים קיימת הגבלה ואפשרות שימוש אך ורק בקפסולות ספציפיות מיצרן אחד, למעשה במרבית המקרים לא ניתן לעשות שימוש בקפסולות חלופיות של חברה מתחרה. מדובר פה על מסלול ייחודי בדומה לסלולר, כאשר את השירות, מוצר הגלם, הקפסולות אתם יכולים לרכוש אך ורק מספק המכונה.
ישנם מקרים שבהם אין צורך לרכוש את המכונה להכנת קפה למשרד וניתן לקבלה בחינם בתמורה להתחייבות מצידכם כי תרכשו את חומר הגלם, הקפסולות או פולי הקפה אך ורק מהספק, כך שהספק מבטיח לעצמו תזרים מזומנים קבוע ואתם חוסכים את עלות המכונה עצמה. עסקה משתלמת לשני הצדדים.