|
|
|
|
|
|
|
|
חברות קייטרינג - טעימות
|
|
|
|
|
טעימות
כבר בחרנו את חברת הקייטרינג המתאימה לנו, או שאנחנו מתלבטים בין מספר מצומצם של חברות. כיצד נדע באיזה חברה לבחור? אילו מנות נזמין? בדיוק לשם כך ניתן להגיע לערבי הטעימות.
רוב חברות הקייטרינג מציעות לאורחים הפוטנציאליים להגיע לערב טעימות המדמה את שלושת המנות של האירוע, במידה ומדובר באירוע בהגשה מלאה, או שהוא מדמה את סגנון הבופה. ברוב המקרים מרכזות חברות הקייטרינג מספר לקוחות ומזמינות את המשפחות שכבר ביררו ומעוניינות להמשיך לשלב הבא לערב טעימות כולל. בערב הטעימות מוגשות כל המנות המוצעות בתפריט הרגיל של החברה על מנת לספק לאורחים אפשרות לטעום מכל המנות והטעמים ולבחור את הטעם שהכי מתאים לאופי הקהל המוזמן לאירוע.
|
|
מנהגים בחברות קייטרינג
חברות הקייטרינג מפעילות צי מלצרים לרוב בכל סגנון הגשה. כשמדובר בבופה, המלצרים כמעט ולא נראים, חוץ משלב הפינוי, אך כשמדובר בהגשה פרטית לשולחן כל מלצר מקבל את השולחנות שלו, ודואג להם במהלך כל הערב. קיים נוהג לתת טיפ אישי למלצרים במידה והם מגישים לשולחן, אך במידה והמלצרים עובדים בבופה נהוג לתת טיפ כללי לרב המלצרים על מנת שהוא יחלק אותו בין העובדים שלו. כדאי לשים לב שאכן רב המלצרים מחלק את הטיפ למלצרים שלו, מכיוון שמדובר בדרך כלל בעובדים צעירים שבסופו של דבר לא מקבלים את הכסף שלהם.
|
אוכל מוכן לבית
מי מאיתנו לא מכיר את הבלגאן של יום שישי או ערב חג? הבית הפוך, המטבח עמוס קליפות של ירקות, והריחות מתערבבים זה בזה. בישולים לקראת יום השבת או לקראת החג עלולים להפוך לפרויקט של קניות, ניקיונות ובילוי של יום שלם מול השיש, הכיריים והתנור.
חברות קייטרינג רבות מציעות פתרון הולם לבעיית הבישולים לפני החג. שירותי האוכל המוכן לבית מאפשרים לכם להזמין את האוכל המתאים לכם ללא הצורך בעמידה של שעות מול הכיריים, ובטעם המתאים לכם. ניתן לטעום את המנות המוצעות לפני הרכישה הגדולה, ולהחליט אילו מהמנות אתם מעוניינים לקחת הביתה, ואילו מנות בני המשפחה לא יאהבו לדעתכם.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
מאמרים נוספים מאת רייט קליק
|
מאז ומתמיד חיפשו אנשים כיצד יוכלו להתעשר מהחזקה בנכסים פיזיים או פיננסיים. אחת ממטרות ההחזקה בנכסים מסוגים אלו, היא רווח כספי מהשבחתם או מעלייה בערכם.
|
|
בשנים האחרונות תופעת פתיחת העסקים הפרטיים הופכת לפופולארית יותר, לא רק בגלל החופש מהבוס שאומר לנו מה לעשות, אלא גם בגלל חלומם של עצמאיים להיות בעלי עסק פרטי שיניב להם רווחים ויקרב אותם לעושר המובטח.
|
|
ציוד נלווה להשכרה באירועים כולל את הציוד שאינו נכלל בציוד הכללי, הכולל כלי הגשה, כלי אוכל אישיים, טקסטיל, במות, ריהוט להשכרה וכדומה. הציוד הנלווה כולל פלטות לחימום במרכז המזנונים, אלמנטים לעיצובים שונים, פלטות למזנונים עצמם, וכיוצא בזה.
|
|
השכרת ציודים לאירועים עשוי להישמע כצעד מסובך מאוד הכולל אינספור חיפושים ותיאומים, איסוף והחזרה. אבל למעשה השכרת ציוד לאירועים הוא צעד פשוט ביותר ומיטב החברות מספקות שירות מלא של יעוץ, תכנון כמויות, תכנון לוגיסטי ועוד.
|
|
ציוד המוגדר "ריהוט" כולל בחובו שולחנות אוכל, כיסאות, שולחנות מזנונים ובופה, עמדות שונות למטרות שונות וכדומה. בכל פריט ריהוט להשכרה יש שימוש שמתבקש, היות ולאירועים רבים המופקים, הן באופן פרטי והן על ידי הפקות שונות, קטנות או חסרות ציוד משלהן, יש צורך בפריטי ריהוט להשכרה.
|
|
במות לאירועים הן במות למטרות שונות, שבהן אפשר לעשות כל שימוש, שלעיתים מחויב באירועים שונים, ולא לכל חברות ההפקה או בכל גני האירועים והאולמות קיימות במות בגדלים ובסגנונות שונים.
|
|
מבלי להתכוון, מעבר לשמחה, למוסיקה, להופעות ולנאומים, חלק גדול מתוך חווית האירוע תופס האוכל. אחד הדברים הראשונים שמתכננים בהפקת אירוע הוא סוג האוכל, אופן הגשת המנות, בחירת קייטרינג או בישול ביתי ועוד.
|
מאמרים נוספים בנושא קייטרינג
|
|
|
אוכל הוא לא משחק של ילדים, ועם ארוחה ברמה גבוהה שאותה מייעדים להגיש, זה בהחלט מותר לפנק ולהתפנק עם שירותי גורמה לאירוע שלא חוגגים בכל יום בחיים.
|
|
בחיים ישנם אירועים רבים -
ברית מילה, זבד הבת, בר מצוה, בת מצוה, חתונה, חנוכת בית, יום נישואים, ימי הולדת , הכנסת ספר תורה ולצערנו גם אזכרות.
|
|
פירות טריים וחתוכים לאירועים
|
|
באנגלית אומרים Everything's count – הכל נחשב, וזה בדיוק מה שאתם צריכים להבין לגבי האירוע הקטן שאתם עורכים – הכל נחשב, החל מזהות המוזמנים והקשר ביניהם ועד צבע המפיות והמפות על שולחנות האוכל. מעבר לכל מרכיבי ההפקה, ויש רבים כאלה, לאוכל ישנו תפקיד חשוב ומכריע בחוויה שתוכלו ליצור לאורחים שלכם באירוע קטן ואינטימי, ואם אתם הולכים על קייטרינג בסגנון בשרי מובהק, זה עוד יותר משמעותי.
|
|
אם יש לך אירוע מיוחד כגון מסיבת רווקות הם יכולים לעשות מגשי אירוח לאירועים קטנים מדהים של מזונות אצבע בשבילך וכל החברות ייהנו כי מאירוע טעים לפי נושא נבחר ורלבנטי.
|
|
ישנם כל מיני סוגים של אירועים, אך באירועי חברה למשל, יש לשים דגש גם על הפרטים הגדולים אך גם על הקטנים. יש לקבוע תחילה את מטרת האירוע, כמה מוזמנים יגיעו, התקציב המתאים להפקת האירוע, מסרים שונים שאתם מעוניינים להעביר ועוד. המסגרת התקציבית, הינה קריטית לאירוע
|
|
|
|
|