אוכל בריא הפך בשנים האחרונות לטרנד בתחום האירועים והמתנות. אנשים הבינו לא מכבר שאוכל בריא יכול להיות טעים לא פחות מאוכל לא בריא וכך נכנסו לשוק האירועים סלסלות פירות מעוצבות. מדובר בסלסלות בכל הגדלים והצורות עם סידורי פירות ייחודיים.
אז אנשים שואלים את עצמם: "מדוע שאשלם כסף למישהו שישים לי פירות בסלסלה, הרי את זה גם אני יכול לעשות בעצמי בבית?" ובכן, אין הדבר מדויק. עיצוב סלסלות פירות הוא ממש כמו אומנות. לא מדובר על הנחת תפוח לצד תפוז אלא על חיתוך מושלם וייחודי של מגוון רחב של פירות אשר יוצרים יחדיו סלסלה צבעונית ומיוחדת. לא מדובר על סלט פירות אלא על סידורי פירות מנקרים עיניים של מגוון פירות צבעוניים.
בסלסלות דקורטיביות עושים שימוש במגוון רחב של פירות וזאת גם כדי שהטעם יהיה עשיר במיוחד וייחודי וגם כדי שמראה הסלסלה יהיה עשיר וצבעוני. הפירות הפופולאריים במיוחד הם הקיווי, התפוז, ליצ'י, תותים, אננס, מנגו, מלון, אבטיח ועוד המון. מכל אחד מהפירות ניתן ליצור משהו מיוחד וזאת באמצעות חיתוך ייחודי ושמירה על הצורה הטבעית שלו. כמו כן, בתחום זה נעשה שימוש רב גם בפירות יבשים.
הסלסלות בהן נעשה שימוש הן בדרך כלל סלסלות שטוחות למדי (ממש כמו מגשים) וזאת כדי שניתן יהיה להניח את הפירות בצורה נוחה ודקורטיבית. ניתן להשיגן בגדלים רבים ולאירועים ניתן להתאים אותם למספר המשתתפים ואזורי הפעילות באירוע כך שניתן יהיה להניחן במספר מוקדים.
סלסלות דקורטיביות של פירות מתאימות לכל סוגי האירועים. תארו לכם שעל שולחן הקינוחים בחתונה יישבו להן לצד העוגות שתי סלסלות מלאות כל טוב והאורחים יוכלו לשלב את הפירות בקינוחים או להתענג עליהם באופן בלעדי. לחובי הדיאטות אין ספק שהדבר יהווה פיתרון מושלם.
ניתן לתת סלסלת פרי גם בתור מתנה לחגים וזאת בייחוד בחגים כמו ראש השנה בו ניתן לשלב את הרימון כאלמנט עיקרי, בטו' בשבט הפירות היבשים ובפסח פירות מתוקים במיוחד כקינוח לארוחות הרבות של החגים. ניתן לתת את סלסלת הפירות בארוחות חגיגיות, לכבוד יולדת טרייה ואף סתם כך לשבת.
דבר נוסף שניתן לעשות הוא לשלב בין סלסלת פירות ובין שוקולד. שילוב השניים יוצר טעמים בלתי נשכחים ועשירים במיוחד מהם נהנים ילדים ומבוגרים כאחד. ניתן לעשות מעין פונדו שוקולד עם פירות סביב. מדובר על קערה של שוקולד וסביבה פירות חתוכים בחתיכות קטנות במיוחד, לוקחים את הפירות באמצעות מקלות מיוחדים המותאמים לכך או בקיסמים ארוכים טובלים אותם בשוקולד החם ונהנים.
סידור סלסלות נעשה במחשבה, תוך השקעה רבה ואין ספק כי מדובר על תורה שלמה של התאמת צבעים וטעמים אשר יוצרים בסופו של דבר ארוחה בריאה, צבעונית ובעיקר – טעימה במיוחד.