|
ייעוץ קולינרי הוא מונח גג הכולל בתוכו שורה ארוכה של תחומים, שלעיתים יכולים להישמע כמו לא קשורים לעולם המזון, אלא שניהול עסקי מזון הוא תחום שדומה במובנים רבים לניהול מערכים מורכבים אחרים וכולל בתוכו אלמנטים שונים של לוגיסטיקה, ארגון וניהול.
למאמר המלא...
|
|
לא בכדי בשנים האחרונות אנו יכולים לראות עוד ועוד תכניות ריאליטי המערבות בישול. ערוץ 2 מתגאה בשתי תכניות כאלה בדמות מאסטר שף שהפציעה לחיינו עם שפים בכירים דוגמת אייל שני וחיים כהן ואליה הצטרפה משחקי השף שצירפה אף היא לפאנל השופטים שלה שפים בעלי מעמד רם דוגמת מאיר אדוני ואסף גרניט
למאמר המלא...
|