|
יקב כהנוב - משפחה, מסורת וחקלאות
מאת שף אלון גונן
משפחת כהנוב היא דור שלישי למשפחת כורמים, ויקב כהנוב הוא יקב בוטיק שממוקם בלב כרמי המשפחה בגדרה.
הכרמים של כהנוב הם מהטובים ומהמשובחים בארץ. הן בזכות הקרקע שלהם והן בזכות הידע, הניסיון והאהבה של אבי כהנוב, ככורם משווק אבי מדי שנה כ-500 טון ענבי יין ליקבים בארץ. ובשנים האחרונות החל לייצר כ- 10000 בקבוקים בשנה, הנמכרים רובם ביקב ובמסעדות מובחרות.
מעבר לאיכות היין של משפחת כהנוב, התפיסה שמלווה אותם היא שיין צריך למכור במחיר נורמלי.
למאמר המלא...
|
|
עת הבציר הגיעה ומשפחת כהנוב מגדרה אירחה מאות אנשים לאירוע בכרמים - חגיגות הבציר והשקת קברנה סוביניון 2007.
למאמר המלא...
|
|
יקב הבוטיק כהנוב הינו יקב משפחתי של אבי ומירים כהנוב ממקימי המושבה גדרה,
לא קל להיות יקב בוטיק מול אותם יקבים גדולים בעלי תקציבי הענק בפרסום ושיווק, יקב כהנוב קיבל החלטה לקדם את יינותיו באמצעות תמיכה באומנות, ביוצרים צעירים, במופעי שירה בציבור של ארץ ישראל היפה והטובה ומגיע לכל מקום שמבקשים ממנו על מנת להטעים את יינותיו לציבור שמגיע למופעים:
סי היימן שרה בשישי בנמל תל אביב , יובל כספין שר משוררות, תצוגת אופנה מאה שנה לתל אביב,מופע של ריקי גל למען ילדים אוטיסטים בראשון ועוד ועוד.
למאמר המלא...
|
|
מבקבוק לבקבוק כוחנו עולה
מאת: השף אלון גונן 15.11.09
שלב הביקבוק מהווה חגיגה גדולה, ובייחוד כשמדובר על ביקבוק ידני בהשתתפות עשרות חברים, קרובים ובני משפחה. השף אלון גונן מתרשם מחוויית הביקבוק הידני ביקב כהנוב
למאמר המלא...
|