קייטרינג מכל סוג שהוא מגיש מספר מנות באירוע, ראשונה עיקרית וקינוח ובדרך כלל המנות פחות או יותר אותו הדבר בכל אירוע. טרנד חדש שהולך ותופס תאוצה הוא כריכים באירועים. כריכים לאירועים מעין אלו יכולים לקחת את האירוע לכיוון אחר, קליל יותר ותתפלאו, אף טעים יותר.
כריכים מעלים לנו אסוציאציה של מנה פשוטה של לחם ובתוכו ממרח כלשהוא עם חביתה, ירקות וכדומה. אך ניתן גם לדאוג שיהיו כריכים באירוע שיהיו מכובדים מספיק וטעימים לא פחות מכל מנה אחרת המוגשת בדרך כלל. כריכים מעין אלו יכולים לכלול בתוכם סוגי גבינות שונים ויוקרתיים, בשרים ופסטרמות, ירקות בשלל צבעים וכן מוצרים מיוחדים שהולכים טוב בתוך כריכים. גם עם מגוון הלחמים אפשר לשחק כשחלק מאותם כריכים יהיה בלחמניות רגילות וחלק בתוך סוגי לחמים מיוחדים כגון לחם מקמח מלא, לחם שיפון, באגטים פרוסים לעיגולים ועוד. הכול כיד הדמיון.
ישנן מספר יתרונות כשמזמינים כריכים לאירוע. היתרון הראשון והמשמעותי ביותר הוא המחיר, העלות של בר כריכים כאלו הינו בדרך כלל זול יותר מהזמנת קייטרינג עם מספר מנות. יתרון נוסף הוא הנוחות, אין צורך במספר סטים של סכו"ם ואין צורך בהרבה בלאגן, הכריכים מסודרים יפה בבר והמוזמנים יכולים לקחת ממה שהם רוצים וכמה שהם רוצים. יתרון נוסף הוא הצבעוניות, בר כזה יכול להיות מרהיב אם רק נעצב אותו נכון ולא יהיה פחות מכובד מכל בר אחר.